Pecorelladimarzapane

ULTIMI ARTICOLI (353)

• Concorso "Chef per un mese": le ricette di Agosto e i quarti vincitori

  

  Vince la competizione di Agosto - per la ricetta clicca QUI Già dal mese di Maggio, Pecorella di Marzapane in collaborazione con Scelte di Gusto ha dato il via ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Chef per un mese - Settembre

  

  Per il regolamento completo clicca QUI Cari amici blogger, siamo giunti al quinto mese di questa avventura che ci terrà appesi ad un mestolo per ben 1 anno:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Il tiramisù, senza uova crude!

  

  Nella borsa della spesa: 250 g di Mascarpone 250 g di Panna fresca, da montare 170 g di Latte condensato (1 tubetto) 2 cucchiai di Zucchero a Velo (circa 50 g) ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Chef per un mese, Agosto: la ricetta di un lettore

  

  (Foto e ricetta di Giacomo, lettore di PdM e SdG che partecipa alla raccolta chef per un mese Agosto) Buon dì a voi tutti, vi ricordate di Giacomo? Un, ormai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Chapati, pane indiano

  

  Nella borsa della spesa:250 g di Farina integrale di frumento (nel mio caso, farina di Farro)1,2 dl di AcquaNota:Così come vi ho indicato tra gli ingredienti, l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Concorso "Chef per un mese": le ricette di Luglio e il terzo vincitore

  

  (clicca sulla foto per leggere la ricetta)Siamo giunti all'elezione dello chef di Luglio, il nostro terzo concorrente premiato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• A scuola di cucina (indiana): il Ghee o ghi

  

  Oggi prepariamo insieme il ghee o più semplicemente ghi. Questi altri non è che un burro non salato chiarificato, viene usato nella tradizione culinaria indiana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Profumi di Sicilia: il Gelato di Campagna

  

  Nella borsa della spesa:1 Kg di Zucchero100 g di Acqua50 g di graniglia di Mandorle150 g di Mandorle intere spellate100 g di dadolini di Frutta candita Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Chef per un mese, Luglio: la ricetta di un lettore

  

  (Foto e ricetta di Giacomo, lettore di PdM e SdG che partecipa alla raccolta chef per un mese Luglio) Buon giorno e buon inizio settimana a tutti voi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Festino di Santa Rosalia 2012

  

  Per le vie del gusto il 388° Festino di Santa Rosalia…fatto per Palermo, i suoi cittadini ed i turisti convenuti, per osannare la Santuzza, per rammentare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 ITALIA, VIAGGI

• Pane al farro e pomodori secchi (il filone casereccio)

  

  Nella borsa della spesa:500 g di Farina di Farro + il necessario per la spianatoia200 ml di Acqua300 g di L.M. di farro da rinfresco (ricetta)10 g di Sale (circ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Taccole in tortiera

  

  Nella borsa della spesa:500 g di Taccole500 g di Patate1 cipolla Scalogno300 g di polpa di Manzo macinata2 cucchiai di Besciamella homemade (ricetta)2 Pomodori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Concorso "Chef per un mese": le ricette di Giugno e i secondi vincitori

  

  (clicca sulla foto per leggere la ricetta)Essì, i secondi vincitori perché in questo mese di golosità, tra le ricette pervenute, la redazione di Scelte di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Idea: Torta Gelato easy

  

  Nella borsa della spesa:100 g di Biscotti secchi30 g di Burrocirca 500 g di Gelato – io ho utilizzato il preparato per Gelato Fabbri al gusto FiordilattePer... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Panelle, come antipasto o “in mezzo al pane”?

  

  Nella borsa della spesa:500 g di Farina di ceci1,5 L d’acqua1 mazzetto di Prezzemolo tritatoOlio per friggereSale e Pepe q.b. Vi racconto il “come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Per “Le ricette senza” i Biscotti di frolla senza

  

  … latte, burro, uova, grano, zucchero. Nella borsa della spesa: 250 g di Farina di Farro 100 g di sciroppo d’Agave 60 g di Olio extra vergine d’oliva 1 pizzico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Cake pops… ed è allegria

  

  Un pizzico di Tì:Giusto per quella voglia di ricarburare a cui vi accennavo la volta scorsa, nel tentativo di recuperare il ritmo perduto, oggi posto più foto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Schiacciatine di Farro integrale e semi di zucca

  

  Nella borsa della spesa:2 tavolette di Burro di cacao Venchi10 g di Zucchero400 g di Acqua700 g di Farina di Farro integrale15 g di Sale20 g di Lievito madre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Concorso "Chef per un mese": le ricette di maggio e il primo chef vincitore

  

  È con vero piacere che posso annunciare il vincitore della prima tornata di gara, lo "Chef per un mese" di Maggio - mese di rose, profumi e primavera in ferment... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lievito Madre di Farro: veloce, semplice e duraturo

  

  Un modo rapidissimo per “generare” un lievito madre casalingo è quello di partire da una base disidratata e proseguire poi con le dovute cure o rinfreschi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE