Piccolalayla

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• dalla tradizione siciliana: Strozzapreti con Pesce Spada e Melanzane

  

  Chi è stato in Sicilia lo sa… non puo tornare a casa senza aver assaggiato questo quello e quell’ altro… portando a casa anche qualche chiletto in più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Torta Yogurt e More Selvatiche

  

  Qualche giorno fà sono stata al mare… che novità vivi in Sicilia!direte… Sono stata al mare in un posto dove vado raramente solitario e incontaminato dove gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Farro con Zucchine spadellate e Tonno

  

  Piattino leggero e fresco per queste calde giornate estive? senza rinunciare al gusto e alle cose che ci fanno bene??? Una ricetta da gustare calda o fredda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Busiate di farina Tumminia con Pesto di pomodori secchi e tonno

  

  Quando arriva l’estate si scatena in me, una passione smodata, per i pesti… la voglia di provarne sempre di nuovi, di sentire il profumo degli ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Nata Pizza… diventato Pane… Pane di farina mista

  

  Avevo una voglia matta di pizza e cosi ho rinfrescato la mia pasta madre… in un paio di ore, grazie a questo caldo eccola pronta per essere utilizzata, nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Cous Cous ai mollischi speziato

  

  Il cous cous, come la pasta, è uno di quelle pietanze che non mancano mai nella mia alimentazione, in mille modi in mille varianti non mi stanca mai, ed ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Sformato di Verdure… per rendere golosa anche una zucchina

  

  Chi ne vuole una fetta???? Le verdure estive si prestano a mille preparazioni, cotte e crude sono l’ideale per numerosi piatti… caldi e freddi che siano, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Fusilli di farina Tumminia con Tonno e Rucola

  

  Un piatto veloce, semplice e gustoso? quello che tutti vogliamo in estate!Pochi ingredienti da tenere sempre in casa per un pranzo improvvisato con amici e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Brioches Siciliane con Pasta Madre

  

  Da quando la pasta madre è entrata in casa, ormai fa parte della famiglia, ogni settimana rinfresco e sperimento qualcosa di nuovo o di vecchio (fate un pò... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Trofie con Zucchine trifolate al Pesto di Mandorle e Basilico

  

  Io ho un debole per le piante aromatiche e quando arriva la bella stagione il mio balcone pullula di vasi e vasetti da annaffiare, pulire e coccolare (si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Cornetti di Pasta Brioches con Lievito Madre

  

  E’ lunedì… inizia un altra settimana… è anche il primo giorno di luglio… un nuovo mese… e quindi occorre che tutto inizi nel migliore dei modi.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Radiatori al Limone e Capperi di Salina… per avere l’estate in tavola

  

  Sentite il profumo dell’estate??? Noooon ancora??? L’italia nuovamente avvolta nella morsa di un freddo fuori stagione… se il calendario segna Giugno il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Fuori piove e io inforno….Biscotti al cioccolato con Farina di Riso

  

  E fuori piove… l’aria è frizzante, quale migliore occcasione per accendere il forno e concerdersi qualche piccola delizia di pasticceria fatta in casa, anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Burger di ceci e patate alle erbette aromatiche

  

  Voglia di sapori nuovi,  voglia di qualcosa di leggero, date le temperature finalmente calde, voglia di pasticciare con il cibo senza però perdere il gusto… e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Gnocchi di farina integrale con ragù ricco di Polpo

  

  Non è giovedi ma che ne dite di fare gli gnocchi??? Questa versione, senza patate, a base di farina integrale è velocissima e dal risultato assicurato oltre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Uova alla Marocchina

  

  Non sono una grande consumatrice di uova, tranne se non ben nascoste negli impasti di dolci e torte salate.. ma se le uova sono di buona qualità anche il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Busiate di grano tumminia con Pesto alla Filicudara…

  

  La pasta nella mia alimentazione non manca mia .. ma proprio mai … sono capace di tornare a casa anche tardissimo e di prepararmi un buon piatto di pasta… si pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Millefoglie alle Fragole e Meringhe… per un dolce compleanno

  

  Ho preparato questo dolcetto ormai parecchio tempo fà, ma tra una cosa e l’altra ho dimenticato di postarlo… e si lo so giusto questa meraviglia libidinosa mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Aspettando l’estate… prepariamo lo Spezzatino con le patate… al sugo

  

  Ok ok so che il calendario segna il mese di giugno ma qui in Sicilia per i miei gusti ancora non è giugno. Ieri sera pioggia e freddo e oggi c’è un raggio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• In un attimo tutti a tavola…. Fettuccine con Gamberi e Aneto

  

  Qui in Sicilia, fortunatamente inizia a far caldo… si lo so giusto noi nn possiamo parlare dato il clima mite che quest isola ci regala, ma non si è mai visto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE