Retrò Kitchen

ULTIMI ARTICOLI (48)

• Buona Pasqua!

  

  Cari lettori, colgo l'occasione per augurare a tutti una felice Pasqua. Approfitto ora per creare il post perchè da quando è nata Chiara il tempo è veramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Buon Halloween a tutti!

  

  Come festeggerete questa sera? Purtroppo non sono riuscita a comporre un menu di Halloween come ho fatto l'anno scorso, ma con una bimba di 3 mesi e mezzo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Finalmente è arrivata

  

  E dopo 9 lunghi mesi di intense emozioni è finalmente arrivata la piccola Chiara, un vero e proprio concentrato di tenerezza :) Volevo condividere con voi quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ricotta e nutella per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina LP Low Protein Farmo,100 gr di zucchero a velo consentito, 120 gr di burro, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 cucchiaino di lievit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Basilico sfizioso in pastella per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 150 gr di farina di ceci, 1 mazzetto di basilico fresco, 5 spicchi di aglio, olio di arachidi per friggere, sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata al cacao e marmellata di arance amare per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina LP Low Protein Farmo, 30 gr di cacao amaro consentito, 100 gr di zucchero a velo consentito, 120 gr di burro, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottini di mais per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 250 gr di farina di mais, 150 gr di sciroppo di mirtillo, 50 gr di noci di macadamia tritate, 70 ml di olio di mais, 18 gr di lievito per dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di pane Carasau con ricotta e pesto per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 250 gr di pane Carasau senza glutine, 250 gr di ricotta di pecora, pesto fatto in casa, 250 gr di mozzarella molisana, 120 gr di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di ricotta e porcini per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ricotta di pecora, 300 gr di funghi porcini, olio extravergine di oliva, 100 gr di reggiano grattugiato, 2 uova, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartellette di spinaci, piselli e pecorino per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per la pasta brisée: 200 gr di farina FibrePan Farmo, 100 gr di burro freddo di frigo, 60 ml circa di acqua ghiacciata, 1 pizzico di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Chocolate chip cookies per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 220 gr burro a temperatura ambiente, 220g zucchero bianco, 70 gr zucchero di canna, 270 gr di farina LP Low Protein Farmo, 2 uova grandi, 100 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di Pasqua umbra per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 5 uova, 300 gr di Mix B Schär senza glutine, 200 gr di FibrePan Farmo senza glutine, 100 ml di acqua tiepida, 25 gr di lievito di birra fresco, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pitta di patate per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 800 gr di patate a pasta gialla, 2 uova, 100 gr di ricotta salata, un mazzetto di prezzemolo fresco, 120 gr di salsa di pomodoro, pangrattato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Farinata di gamberetti e pomodorini per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per la farinata: 200 gr di farina di ceci, sale, 5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva. Ingredienti per il condimento: 500 gr di gamberetti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle croccanti di prosciutto per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di lamelle di mandorle, 180 gr di farina senza glutine FibrePan Farmo, 2 uova, 60 gr di burro, 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Bignè di pecorino per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 120 gr di pecorino grattugiato, 150 gr di farina senza glutine, 4 uova, un pizzico di paprica, erba cipollina secca, 80 gr di burro, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti senza glutine alle sarde per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti: 360 gr di spaghetti senza glutine, 8 sarde fresche, 1 scalogno, finocchietto q.b, 1 limone, 150 ml di yogurt naturale, 10 gr di pinoli, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alle acciughe per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per gli gnocchi per 2/3 persone:50 gr di farina di riso, 50 gr amido di tapioca, 75 gr di fecola di patate, 125 gr di amido di mais, 5 gr di xantano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Piccola idea per riciclare i dolci delle feste

  E' pur vero che siamo a carnevale e non so voi ma io ancora ho da smaltire qualche panettone natalizio e qualche cioccolata della befana di troppo :D Qui sotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Buon compleanno a me!!

  Ieri ho trascorso un fantastico compleanno all'insegna del buon cibo. Sono stata a pranzo in un ristorantino in zona Parioli che offre cucina gluten free... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE