Tizi

ULTIMI ARTICOLI (230)

• pane light Salus

  

  ho avuto modo di poter preparare e assaggiare un pane con una farina particolare. sto parlando di una farina salutare e light miscelata sapientemente dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• nuvola alle castagne e mandorle

  

  ecco una torta che si prepara in un battibaleno e ce vi garantisce una sofficità direi unica! bastano pochissimi ingredienti e voilà il gioco è fatto. tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• grissini e crakers con esubero di pasta madre

  

  quando si rinfresca il lievito madre  (lm) , inevitabilmente, c'è una parte dello stesso  che  andrebbe buttato in quanto in eccesso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• nutellotti alle castagne

  

  in questo periodo difficilissimo per me, l'unica cosa che mi ha sollevato un po' dai pensieri, è stata la mia partecipazione alla "sfida cubetti" promossa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• crostone di pane rustico con crema di ceci e bietole

  

  Ingredienti 4 fette di pane casereccio 250 g di ceci lessati 300 g di spinaci freschi 2 spicchi di aglio 1 cipollotto Vino bianco q.b. Il succo di un limone 50 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• risotto con fagioli borlotti

  

  Ingredienti (per 4 persone) 320 g di riso carnaroli 100 g di fagioli borlotti freschi 70 g di pancetta dolce Beretta Qualche ago di rosmarino 1 foglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• spinaci al salto con uovo al tegamino

  

  Ingredienti 300 g di spinaci 50 g di pancetta dolce a cubetti Beretta 1 spicchio di aglio 1 cipollotto Sale Pepe Peperoncino Fette di pane tostato Burro 4 uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• sedano bianco con crema di gorgonzola e tacchino affumicato

  

  Ingredienti Coste interne di sedano bianco 100 g di gorgonzola dolce cremoso 50 g di mascarpone 50 g di tacchino affumicato a cubetti Beretta Glassa di aceto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• calzoni con pancetta e verza

  

  Ingredienti (per 4 persone) 300 g di pasta per pizza 800 gdi verza 80 g di pancetta affumicata Beretta 2 cipollotti bianchi freschi 2 foglie di alloro 2 cucchia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• gnocchi all’acqua con ricotta e spinaci

  

  Ingredienti 150 g di acqua Una noce di burro 200 g di farina 00 200 g di ricotta vaccina 300 g di spinaci freschi 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 uov... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• torta salata con carciofi e pancetta

  

  Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia 6 carciofi tagliati a spicchi(in alternativa fuori stagione vanno bene anche quelli surgelati) 100 g di prosciutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• girelle con pancetta affumicata a dadini e tonno

  

  Ingredienti per la pasta 500 g di farina 0 130 g di acqua tiepida 170 ml di latte 25 g di lievito madre secco 1 cucchiaino di sale 30 gr di olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• straccetti al sugo di zucca e pancetta

  

  Ingredienti 320 g di pasta fresca (straccetti o maltagliati) 2 cucchiai di olio extravergine 400 g di zucca 1 spicchio di aglio 30 g di burro 1 mestolo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• confettura di marroni, vaniglia e cognac

  

  autunno tempo di castagne e marroni ! la mia proposta di oggi è la confettura di marroni con vaniglia e cognac. cosa serve: 1 kg di marroni 750 gr di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• imburra teglia home made

  

  mammamia quanto è odioso imburrare le teglie... !!!! e tira fuori il burro, imburra infarina... uffa! è vero ci sono anche gli spray, tanto comodi ma costano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• pandoro atto 1

  

  eccoci qui con la prima prova pandoro dell'anno. si la perchè quest'anno ne voglio provare tanti, poi alla fine sceglierò il mio pandoro preferito! ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• popovers

  

  se vogliamo chiamarlo pane...beh facciamolo pure.. ma non è un pane.. è una preparazione americana, dal sapore neutro che si accompagna a dolci, formaggi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• croissant francesi al farro, parmigiano e Emmentaler DOP

  

  dopo aver provato  i cornetti sfogliati e i croissant francesi  dolci per la colazione, ho voluto sperimentare, in occasione del contest #noiCHEESEamo -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• torta al latte caldo

  

  oggi vi lascio una ricettina semplicissima, davvero semplice che di più non si può! non vi aggiungo altro, vi dico subito come si prepara.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• confettura di zenzero e pepe

  

  se volete sperimentare una preparazione velocissima e gustosissima, questa preparazione fa per voi... sarà deliziosa se accompagnerà formaggi, e carni lessate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE