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• Week end a Utrecht tra canali, luci e birra artigianale

  

  L’Olanda mi piace per l’atmosfera rilassata che la pervade, per la sensazione di sicurezza, per l’architettura austera e allegra al tempo stesso, per i fiori,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Marrakech: una terrazza e le msemmen

  

  Da allora sono trascorsi undici anni, ma quel sapore non l’ho mai scordato. Mi ero svegliata in un palazzo che assomigliava a uno di quelli raccontati nelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Risotto con toma blu e datteri omaniti: integrazione a tavola

  

  Ho scoperto il gusto dei datteri qualche anno fa, durante un viaggio nel deserto tunisino. Al mercato settimanale di Douz le bancarelle ne erano piene e li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Aperitivo orientale: chips di cachi

  

  Quando ero bambina c’erano solo due alimenti che detestavo con tutte le mie forze: le carote cotte e i cachi. Mi infastidiva la consistenza un po’ molliccia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Ful Mudammas: un boccone di Medio Oriente

  

  Assaggiai per la prima volta il Ful Mudammas durante un lontano viaggio in Egitto, dopo avere ammirato lo scenografico monastero di Santa Caterina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Sapori d’India: paneer alle spezie

  

  In India, si sa, la cucina è prevalentemente vegetariana e durante il mio viaggio ho cercato di assaggiarne tutte le varianti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, VIAGGI

• [FOTO] Gozo: porte a colori

  

  “The doors we open and close each day decide the lives we live.” Flora WhittermoreSi dice che le porte spalancate simboleggino il passaggio da un’esperienza a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Corsica a settembre: 5 posti da vedere e 1 ricetta

  

  I 10 giorni trascorsi on the road in Corsica sono finiti e cerco di riordinare le idee. Un itinerario lungo e intenso, che ho cercato di vivere attimo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, VIAGGI

• Corsica da vivere: 10 giorni on the road

  

  È ora di ripartire, ma per lavoro questa volta. Un progetto di marketing turistico perfetto per me e per il mio modo di viaggiare: la Corsica da vivere e da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 VIAGGI

• Bobby Chinn: poliedrico chef ambasciatore del turismo vietnamita in Europa

  

  Ho saputo dell’esistenza di Bobby Chinn parecchi anni fa, quando in Italia veniva trasmessa una serie in cui raccontava il cibo da strada asiatico in maniera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2014 CUCINA, VIAGGI

• I vini di Malta e Gozo: mare e sole nel bicchiere

  

  I vini prodotti a Malta e Gozo profumano di mare e hanno il sapore del sole. Non tutti meritano un assaggio, ma quelli dell’azienda Delicata sono (per ora) i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, VIAGGI

• Saline di Gozo: benessere e bellezza

  

  Le saline si trovano nella parte nord di Gozo e sono tutt’ora in funzione. Un tempo, quando il sale era utilizzato come merce preziosa di scambio, l’attività er... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2014 CUCINA, VIAGGI

• Ricette turche | Imam Bayildi per combattere la nostalgia

  

  Sono tre anni ormai che manco dalla Turchia e la nostalgia si sta impossessando dei miei pensieri. Mi mancano i profumi forti, i sapori delicatamente speziati,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, VIAGGI

• Chalet il Capricorno di Sauze d’Oulx: un’estate di eventi gourmet

  

  Lo Chalet il Capricorno domina da una posizione d’eccezione la Val di Susa. Da un’altitudine di 1800 metri, infatti, gode di un panorama mozzafiato sia in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2014 CUCINA, VIAGGI

• Holi Fusion Festival: Torino a colori

  

  Dopo Berlino, Lisbona e Eindhoven l’Holi Fusion Festival è approdato a Torino, come unica data italiana. Sabato scorso, infatti, gli spazi del Parco Dora hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2014 CUCINA, VIAGGI

• Crema di yogurt con frutta rossa e un tocco croccante

  

  State cercando un’idea per un dolce estivo da gustare di fronte alla tv (magari guardando i Mondiali)? Vi propongo una ricetta semplice, veloce e molto golosa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2014 CUCINA, VIAGGI

• Ceramiche di Vietri: arte a colori

  

  Un anno fa in questi giorni ero sulla Costiera Amalfitana per partecipare a Festa a Vico. Durante quella breve fuga in Campania ho avuto il piacere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, VIAGGI

• A Torino la passeggiata più dolce d’Italia

  

  Il 21 giugno 2014 a Torino si svolgerà la passeggiata più dolce d’Italia. Dieci gelatierie e dieci pasticcerie da scoprire – o riscoprire – con un nuovo gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, VIAGGI

• David Seymour a Torino | Verità in bianco e nero

  

  Palazzo Reale a Torino è nuovamente sede, fino al 14 settembre 2014, di una mostra dedicata a uno dei grandi fotografi Magnum: David Seymoour. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2014 CUCINA, VIAGGI

• Corea degli spiriti

  

  Ogni tre anni Nau deve tornare al proprio villaggio. Non aspettava certo così tanto tempo da una visita all’altra, ma ogni anno bisestile c’è un compito da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2014 CUCINA, VIAGGI