Valentina19812013
I MIEI BLOG
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la cuoca valentina
http://www.lacuocavalentina.it/
Su queste pagine voglio condividere con voi esperienze di cucina e fornirvi preziosi consigli.
Mi piacerebbe diventare un punto di riferimento e fonte di informazioni e spunti per tutti coloro che sono appassionati di cucina e che desiderano portare nuove specialità in tavola. Qui, tra le tante ricette, scoprirete nuovi modi di abbinare i cibi , e come abbinare i vari ingredienti.
Naturalmente potete postare feedbacks con il vostro entusiasmo da cuochi, spunti per nuove ricette sono sempre graditi.
Potete condividere gli articoli che vi sono piaciuti, lasciare un commento nel blog.
Adesso allacciate le cinture si inizia a CUCINARE! Buon appetito!
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Marmellata di pere
La marmellata di pere è una confettura molto usata per farcire torte, crostate, cornetti e altri dolci. Vengono usate pere mature, che una volta tagliate in... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Sovracosce di pollo sfiziose
Le sovracosce di pollo sono un secondo piatto a base di carne semplice e gustoso. Ho preparato questa ricetta, perché ieri ho avuto amici a cena e devo dire... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Lampascioni ( pampasciuni) stufati con la cipolla
I pampascioni ( lampascioni ) con le cipolle, sono una ricetta tipica della mia regione: la Puglia. Nel resto dell’Italia questa pianta non è conosciuta. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta della nonna
La torta della della è un dolce dalla tradizione ligure. Il dolce è composto da pasta frolla che viene farcita con crema pasticcera e decorata con pinoli e... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia rustica con pasta brisée
Focaccia rustica con pasta brisèeLa focaccia rustica è un secondo piatto sfizioso e saporito. Dopo aver preparato la pasta brisèe ( se non avete tempo, usate... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata mista colorata
L’insalata mista è un contorno semplice e veloce da preparare. Dopo aver tagliato e unito tutti gli ingredienti, ho fatto insaporire con sale, pepe e olio.... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta alla carbonara
La pasta alla carbonara è un primo piatto della tradizione romana. E’ un piatto semplice da preparare ma molto ricco. Dopo aver rosolato il guanciale, si prepar... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta mimosa al cioccolato
La torta mimosa al cioccolato è una rivisitazione del classico dolce, che si prepara per la ricorrenza della Festa delle Donne. Ho preparato il pan di spagna... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Cipolle alla pizzaiola
Le cipolle alla pizzaiola sono un contorno molto semplice e veloce da preparare. Questo piatto può essere considerato come un antipasto ma anche un contorno... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Nutella bianca fatta in casa
Ebbene si oggi vi darò la ricetta per preparare la nutella bianca. Ottima per farcire biscotti, crostate e torte, la nutella ha un procedimento molto... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Confettura di mele cotogne ( cotognata)
La marmellata di mele cotogne è una conserva dal sapore acidulo, utilizzata per farcire torte, biscotti e crostate. La marmellata è ottima, anche per... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Sugo con capperi funghi e tonno
Il sugo ai capperi con tonno e funghi è un’ ottima salsa per condire un primo piatto di pasta. La preparazione del sugo è semplicissima e veloce. Si lavano i... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Frittata di pasta con ceci
Questa frittata l’ho preparata questa sera per cena con i ceci avanzati a pranzo. Ho soffritto i ceci con cipolla e ho cucinato al dente gli spaghetti. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Spezzatino di carne con patate
Lo spezzatino è un secondo piatto semplice da preparare, ma richiede una lunga cottura. Il piatto è gustoso e soprattutto completo. Viene preparato durante le... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pollo all’americana
Il pollo all’americana è una ricetta economica ma allo stesso tempo molto saporita. Ho usato le sovracosce di pollo, che ho tagliato a pezzi e poi ho fatto... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Liquore al latte
Il liquore al latte è uno dei miei preferiti. Ha un sapore dolce ed ha una consistenza cremosa. Il colore paglierino del liquore al latte è dato dalla presenza... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta al croccantino e cioccolato
La torta al croccantino e cioccolato è una bontà tutta da gustare. Il pan di spagna sofficissimo, viene farcito con panna, granella di croccantino, cioccolato... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Purè di fave con cicorie selvatiche
Questo piatto è molto semplice ma soprattutto buono. Gli ingredienti principali sono le cicorie selvatiche e le fave. Ingredienti poveri che danno vita ad un... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Tagliatelle fatte in casa con mugnoli ( cavoli )
Le tagliatelle con i ” mugnoli ” sono un primo piatto tipico della regione Puglia. Nell’impasto delle tagliatelle non vengono usate le uova. La pasta viene... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia salata con formaggio e prosciutto
La focaccia salata con formaggio e prosciutto è un piatto unico sfizioso e completo. Questa focaccia è adatta anche ai più piccoli, i quali la gradiranno molto. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE