Vit

ULTIMI ARTICOLI (137)

• Ciambelline senza uova

  

  Ingredienti: 1 kg di farina 00 2 bicchieri di carta di olio di semi 2 bicchieri di vino bianco 2 bicchiere di zucchero 1 bustina di lievito in polvere zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di manzo marinato

  

  Ingredienti: 500 g di filetto di manzo o altro taglio 1 porro olio evo 1 bicchiere di vino Per la marinata 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi di aglio spellati ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• (MANCA FOTO) Rotolini con insalata di coniglio

  

  Ingredienti: Per la pasta Cn 40 x 50 250 g di farina tipo 00 125 ml di latte 25 + 30 g di strutto x sfogliatura 5 g di sale Per la farcitura ½ coniglio 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Mini rollata di pollo con prosciutto e verdure

  

  Ingredienti: 350 g di petto di Tacchino a fette 40 ml di panna 80 g di verdure miste 20 g prosciutto 1 albume insalatina mista sale e pepe Preparazione: Pulite ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Roveja in insalata

  

  Ingredeienti: 250 g di roveja 1 cuore di sedano 1 carota 1 cipollina fresca 5 pomodorini 2 cucchiai di aceto bianco sale e pepe olio evo Preparazione: Pulire e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelatina di mele cotogne e fiori di rosmarino

  

  Ingredienti: 750 g di liquido di mele cotogne 400 g di zucchero 20 g di pectina o fruttapec Una manciata di fiori di rosmarino Preparazione: Mettere lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ravioli con patate borragine e strigoli a cacio e pepe

  

  Ingredienti: Per la Pasta 5 uova 500 g di farina di semola rimacinata Per il ripieno Premetto che io ho fatto senza pesare nulla , per cui le dosi sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Animelle in padella

  

  Ingredienti: 500 g di animelle di vitella pulite 1 spcchio di aglio olio evo sale pepe fiore di finocchio Preparazione: Lavare le animelle e tagliare a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Paccheri con le lenticchie

  

  Ingredienti: X 4 persone 320 g di paccheri 500 g di lenticchie già cotte avanzate Preparazione: Per questo piatto semplicissimo ho usato le lenticchie avanzate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Alette di pollo al sesamo

  

  Ingredienti: 10 ali di pollo 20 g di senape 20 ml di salsa di soia 25 g di miele 1 cucchiaio di semi di papavero sale e pepe Preparazione: Pulire le ali di poll... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Quaglie ripiene

  

  Ingredienti: 6 quaglie 10 fette di pancetta tesa 1 barattolo di olive nere denocciolate 6 salsicce vino bianco q.b. rosmarino 2 spicchi di aglio sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Namo ristobottega

  Dalla passione di tre amici amanti della buona cucina e dal rispetto di tanti piccoli produttori, che ancora oggi con tanta fatica, si rivolgono al mercato con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Dado di carne

  cucinato in casa Di solito non lo faccio in grosse quantità , perche ne viene già molto . Ingredienti:  300 g Carne 300 g di verdure miste 300 g di sale grosso ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Chiacchiere

  

  di carnevale, la ricetta tradizionale Ingredienti: 600 g di farina 00 400 g di semola rimacinata 150 g di zucchero semolato 30 g di burro morbido 70 g di strutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti Salati

  

  Ingredienti: 150 g di farina 150 g di burro morbido 100 g di fontina grattugiata 50 g di pecorino al peperoncino tuorlo per spennellare cumino q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salatini con fontina

  

  Ingredienti: 60 g di burro 185 g di fontina grattugiata 100 g panna liquida 260 g di farina 00 5 g di lievito in polvere 10 g di sale 5 g di paprica semi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di Vitellone con Funghi misti

  

  L’arrosto di vitellone è un po’ più impegnativo rispetto a quello di vitello, perché richiede una cottura media/ lunga, ma le sue carni ammorbidite regalano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine ai funghi

  

  Ingredienti: 6 fettine di rosa 500 g di funghi porcini farina olio evo aglio vino bianco sale e pepe Preparazione: Pulire i funghi , tagliarli a cubetti.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Liquore di perazzi selvatici

  

  Ebbene si a Tarquinia si chiamano perazzi e non perette !!!! sono quegli alberi che crescono al bordo della strada ed hanno i frutti rotondi o nel bosco , ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Coniglio a porchetta

  

  Ingredienti: 1 conglio da k 1,200 disossato 4 patate medie 3 salsicce 150 g di pane raffermo 200 g di pancetta o guanciale aglio 2 rametti di prezzemolo sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE