Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Panino di semola con melanzane grigliate, paprika e tacchino arrosto

  

  Leggendo le motivazioni di Gianni sulla scelta dell'argomento del contest, mi sono rivista pendolare tra Milano e Piacenza. Già, perché diversi anni fa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Panino arabo con gorgonzola e pancetta

  

  Questo panino imbottito è davvero sfizioso e ho pensato di preparalo in vista della partecipazione al contest di Cocogianni; è un pieno di energia, sottoforma d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Fudge al cioccolato

  

  Una cara amica tornando da un viaggio in Gran Bretagna e conoscendo il mio lato debole, mi ha portato una specialità dolciaria inglese: i fudge. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate al pesto e pomodorini confit

  

  Questo primo piatto davvero invitante l'ho assaggiato per la prima volta in un ristorante durante una gita "fuori porta", da allora spesso associo i pomodorini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Zucchine gratinate al formaggio

  

  Questa ricetta l'ho copiata dal libro "Cucina mediterranea" della Gribaudo che mi ha regalato Gianni , naturalmente l'ho cambiato un poco, se no che gusto c'è! Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Patate in tecia

  

  Questa ricetta l'ho copiata dal forum di Alice diversi anni fa (2005), da allora la preparo spesso soprattutto in abbinamento ad arrosti... ha un aspetto rustic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Budino di uova

  

  Questa ricetta l'ho vista solo ieri sera nel blog di Mee, blog che vi assicuro vale la pena di visitare!Non appena l'ho letta mi ha subito colpito per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Gli gnocchi di patate

  

  Gli gnocchi sono il primo piatto che preferisco in assoluto, meglio di qualsiasi pasta ripiena, lo stesso vale per mio figlio quindi spesso li porto in tavola. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostata al cocco

  

  Oggi è il compleanno di questo blog...ebbene sì, sono già passati 365 giorni...è stato faticoso, ma direi che ce l'ho fatta!Lavorando tutto il giorno e avendo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Soufflé glacé ai marron glacé

  

  Quando all'inizio del mese ho letto la proposta di Loredana per la sfida dell'MTC ero davvero entusiasta, mi piace preparare i dolci e i soufflè glacè sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• ...rieccoci in pista...

  

  Ciao a tutti, sono già ritornata da qualche giorno ma ho avuto qualche difficoltà a trovare il tempo da dedicare al blog... però questa sera ho deciso che almen... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Purè di zucchine

  

  Questo mio cavallo di battaglia estivo lo posto molto volentieri, questa era una ricetta di mia madre, che ho elaborato in modo da prepararla con il bimby. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• I grissini rustici

  

  E' già qualche mese che posseggo la pasta madre, ma dopo un'inizio pieno di voglia di fare, mi sono un po' demoralizzata! Non riuscivo a trovare le dosi giuste ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ricotta

  

  Domenica era S. Tommaso e per festeggiare l'onomastico del mio piccolo uomo ho deciso di preparargli una crostata un po' diversa dal solito, cercando di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• I malfatti di spinaci

  

  Questa è una ricetta classica, ma che ho variato limitando i grassi (ho eliminato la colata di burro...) e saltando un passaggio nella ricetta in modo da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Kebab di manzo alla greca

  

  Questa splendida ricetta, l'ho copiata dal libro "Cucina mediterranea" che mi ha inviato Gianni come presente per la collaborazione al suo contest di Cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti allo scoglio

  

  Sento già la nostalgia del mare, anche se è solo poco più di una settimana che sono tornata...Per questo ieri sera ho deciso di preparare un super primo piatto ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Zucchine ripiene con prosciutto e scamorza

  

  Questa ricetta l'ho scovata l'altra sera nel blog Zasusa (che se non conoscete vi consiglio di farci un passaggio) e mi aveva subito colpito per gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Salsa di peperoni

  

  Questa salsa la preparo in estate quando è stagione di peperoni, viene consumata subito e non sono abituata a conservarla anche per la sua semplicità di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Il mio kaki age

  

  Quando questo mese è stato proposto questo piatto ero quasi tentata a non partecipare.L'arte della frittura non fa per me, i miei piatti non mi sembrano mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2011 CUCINA, RICETTE