XMAS PANIC | il cenone di Natale

                    LA RUBRICA PER SOPRAVVIVERE AL NATALE IN PIENA CRISIPer la serie: non ho tempo. Ecco la seconda puntata della rubrica *XMAS PANIC*

Il cenone di Natale. Lo scenario si presenterà a voi carico di bambini urlanti, zie bisbetiche, zii saccenti e parentame vario ed eventuale. Per non parlare della Mamma. L'indiscusso capo di casa. La regina del Natale, colei che non ammetterà errori nella preparazione delle portate.
Facciamola facile: ammettiamo che possiate preparare qualcosa PRIMA del fatidico evento.
COSA FARE? Prima di cadere nel panico da prestazione e di buttarvi all'ultimo minuto su GIALLOZAFFERANO, respirate a fondo, fumate se siete fumatrici, se no un bicchiere di vino andrà benissimo. Ricordatevi, siate semplici. Sia per quanto riguarda gli ingredienti, che la composizione dei piatti. toglietevi dalla testa il Sushi, a meno che non ci abbiate già provato, è un casino immenso. La parola d'ordine è FINGERFOOD. 

Patate al bacon (replicabili con ogni tipologia di affettato che più vi aggrada)Ingredienti:
-Patate rosse. Se non le trovate, quelle normali sono perfette.-Uno o due cucchiaini di sale
-Un pizzico di rosmarino-Affettati
Sbucciate e lavate con cura le patate, tagliatele rozzamente a cubetti, portate a ebollizione l'acqua salata e lasciatele a mollo per 3 o 4 minuti. Scolatele e buttate in padella pensando alla Zia malefica, olio d'oliva, sale, il rosmarino e un po' di pepe. Avvolgete le patate nell'affettato che avete scelto e assicurate il tutto con uno stuzzicadenti. Cuocete il tutto in padella per 15 minuti, finchè vedrete il bacon farsi croccante.  
Mentuccia al cioccolato fondente. O al latte o bianco. Sciogliete in un tegame una barretta gigantesca di cioccolato, quel che più vi piace, pensando ai brufoli che verranno al nipote tredicenne in piena pubertà.
Quando sarà completamente liquefatto, lavate con cura delle foglie di menta, che siano il più grandi e verdi possibile e immergetele fino a metà nel cioccolato, appoggiatele su un piatto e aspettate che si raffreddino. 

Le tartine veggie barbabietole e spinaci

Partiamo dal presupposto che ci saranno sicuramente dei vegetariani che si sentiranno trascurati. A meno che non siate voi=P Ingredienti per 4 persone -due barbabietole-un mazzo di spinaci-un mazzo di prezzemolo-una testa d'aglio-una tazza di noci sgusciate-un cucchiaio d'olio extravergine-fette di pane abbrustoliteBollite le barbabietole in acqua salata per 20 minuti, frullatele insieme a una mezza tazza di noci, un paio di spicchi d'aglio, due cucchiai d'olio d'oliva, sale, pepe. Mettete a raffreddare il tutto.Bollite gli spinaci in acqua salata per 20 minuti, e frullate come sopra. Lasciate riposare le misture per una ventina di minuti Stendete sul pane tostato e servite.