Zuppa Rustica

Ma buonasera cari e care food-blogger, questa sera ho proposto per cena un'idea consigliata per queste giornate fredde. Semplice, veloce e anche economica, perché in cucina con pochi ingredienti possiamo fare una vera e propria leccornia.
Ingredienti
4 Patate di Media dimensione;
1 Fondo di Prosciutto Cotto;
200 gr. di Soia Sgocciolata;
3 Cucchiai di Triplo concentrato di Pomodoro della ditta MUTTI;
1 Cucchiaino di estratto di carne;
1 Scalogno;
Sale, Olio e pepe q.b.


Procedimento
Per prima cosa nella pentola pressione mettete un filo di olio e lo scalogno che avete precedentemente tritato e privato della "pelle" esterna. Dopo di che ricavate una dadolata dalle patate, precedentemente sbucciate e ben lavate, e dal prosciutto cotto. Una volta pronte potete aggiungerli nella pentola a pressione con la soia, dopo che lo scalogno sarà imbiondito e avrete messo l'estratto di carne. Aggiungete ancora il triplo concentrato di pomodoro e coprite con abbondante acqua fredda. Aggiustate come sale e pepe e chiudete il coperchio della pentola a pressione. Tempo totale di cottura una decina di minuti, ecco il perché l'utilizzo della pentola a pressione. Una volta cotta la vostra zuppa, sarà pronta per essere servita, e quale miglior occasione di servirla nelle coppette Cubik Crystal della ditta CHS ONLINE? Sono sicuro che i vostri commensali ne andranno matti.


CHS ONLINE e MUTTI sono le ditte che questa sera sono state mie alleate per questa ricetta con la loro lauda fornitura, così come ringrazio le ditte che hanno collaborato e che collaboreranno con questa pagina di Blog e la pagina di Facebook.


Per Info, Critiche o Suggerimenti:
willi.lapo@gmail.com