Carrè all’albicocca

INGREDIENTI

300gr. di albicocche

125gr. di burro

160gr. di zucchero a velo

2 uova

20gr. di latte

150gr. di farina

1/2 bustina di lievito per dolci

60gr. di mandorle tritate

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PROCEDIMENTO

• Lavate le albicocche, snocciolatele e affettatele.
• In una terrina montate il burro con lo zucchero a velo ed incorporatevi le uova, il latte, la farina, il lievito e le mandorle tritate.
• Unite le albicocche e versate il composto in uno stampo da plum cake di 25cm. imburrato ed infarinato.
• Infornate a 180°C per 1 ora circa.