Cestino di macedonia

INGREDIENTI

1 cocomero piccolo

1 melone

4-5 kiwi

4 pesche

6 prugne

2 pere

40gr. di noci

500gr. di gelato al cioccolato bianco

2 rametti di menta

PER LA SALSA

200gr. di frutti di bosco

100ml. di Kirsch

40gr. di zucchero semolato

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PROCEDIMENTO

• Dovete ottenere un cestino lasciando 1/2 cocomero intero ed una mezzaluna attaccata come manico. Ricavate la polpa e mettetela in una ciotola assieme a quella ricavata dal melone e alla frutta (prugne, pesche, pere, kiwi) tagliata a spicchi.
• Cospargete con lo zucchero e irrorate con 50ml. di liquore.
• Frullate i frutti di bosco e fateli sobbollire a fuoco dolce per 5 minuti con il liquore rimasto e lo zucchero. Fate raffreddare nel frigorifero.
• Unite la menta, le palline di gelato e le noci alla frutta nel cestino.
• Servite con la salsa.