Quel che ho deciso di proporvi oggi non è un vero e proprio dolce, ma una bevanda dolce intramontabile: la cioccolata calda. Non pensate che sia così semplice fare la cioccolata calda.. prima di tutto servono ingredienti di buonissima qualità, ma anche la giusta proporzione fra gli ingredienti è fondamentale! Le dosi che vi propongo oggi sono per 4 persone, ma non mi stancherò mai di dire che per ottenere dosi differenti basterà riproporzionare le grammature. Con questa ricetta otterrete una cioccolata densa e dall'aroma molto intenso. Vi consiglio di rispettare queste dosi e di lasciare ai vostri ospiti la possibilità di zuccherarla come meglio credono una volta servita. Non tutti infatti amano cioccolate particolarmente dolci.. me compresa!
INGREDIENTI per 4 tazze:
- 600 gr latte
- 80 gr zucchero
- 70 gr cacao amaro in polvere
- 15 gr maizena o fecola di patate
- 1/2 cucch.no di caffè solubile (totalmente omettibile se non l'aveste in casa)
Trasferite il pentolino su fuoco moderato e portate ad ebollizione. Appena avrete raggiunto la consistenza desiderata spegnete il fuoco, mescolate velocemente e servite ai vostri ospiti. Se voleste servirla con un po' di panna montata come ho fatto io, montate 250 gr panna fresca con 20 gr di zucchero e il gioco è fatto!
Come accompagnamento si potrebbe presentare un bel vassoio ricco di biscotti! Qui il link dei nostri migliori biscotti!
...Buona cioccolata calda a tutti!
Alessandra
Invia tramite emailPostalo sul blogCondividi su TwitterCondividi su Facebook
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake