Definitivamente il dolce più semplice della storia. La prima volta che preparo un piatto sono sempre timorosa di come verrà e questo, di solito in versione con le ciliegie, è stata davvero una sorpresa. Non troppo dolce, bella consistenza come di una crema ma un po’ più solido, da mangiare direttamente dalla teglia, anche in monoporzioni o perché no sul divano con cucchiaini alla mano, il vostro marito, e un bel film.
Difficoltà: nessuna
Tempi: 5 minuti preparazione, 40 cottura in forno
Ingredienti per una taglia da 6 persone:
- 80 gr. latte intero
- 80 gr. zucchero grezzo di canna
- 100 gr. farina
- 80 gr. burro
- 2 rossi e un uovo intero bio
- 1 pizzico di sale
- 10 prugne viola mature
- burro e zucchero per la teglia
Tagliate a fettine le prugne lavate e asciugate, eliminando il nocciolo e mettetele a coprire la teglia da forno (28 cm. di diametro) imburrata e cosparsa precedentemente con un paio di cucchiai di zucchero. Mescolate bene con una frusta le uova con lo zucchero, aggiungete poca farina alla volta e il latte in modo da non avere grumi, il burro fuso, il pizzico di sale. L’impasto sarà molto liquido. Versare nella tortiera sopra le prugne e cuocere in forno caldo, ventilato, 180° per circa 40 minuti (dopo 20 minuti, coprire con alluminio). Fate raffreddare e mangiate direttamente con cucchiaini dalla teglia!
Perfetto con: smalto e trucco color prugna
Per la foto: thanks trucchi del trucco
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