Colombine alle fragole

INGREDIENTI

350gr. di farina

2dl. di latte

6 cucchiai di zucchero

2 uova

4 cucchiai di  lievito

150gr. di burro

1 cestina di fragole

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PROCEDIMENTO

• In una terrina amalgamate la farina con lo zucchero ed il lievito.
• In un pentolino, sciogliete il burro a fiamma molto bassa e versatelo in una ciotola aggiungendovi, mescolando, il latte e le uova.
• Unite il composto alla farina con alcuni pezzetti di fragole.
• Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido; distribuitelo in stampini di carta a forma di colomba, riempiendoli fino a metà.
• Scaldate il forno a 200°C e fate cuocere per 15 minuti circa.
• Togliete le colombine dal forno e mentre sono ancora morbide e calde, realizzatevi dei fiori sulla superficie usando fettine di fragola molto sottili.