Crema pasticcera:
- 6 tuorli
- 120g zucchero
- 50g farina
- 600 ml latte
Procedimento:
- Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a quando non diventano spumosi, quindi aggiungere la farina setacciata.
- Fate bollire il latte ed aggiungetelo al composto.
- Rimettete tutto sul fuoco portando ad ebollizione. Abbassate la fiamma fino a quando non diventa densa.