Crepes al Grand Marnier

INGREDIENTI

20 crepes

1/2lt. di latte

2 arance

4 uova

200gr. di panna

80gr. di zucchero

1dl. di Grand Marnier

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PROCEDIMENTO

• Cuocete le crepes in una padella con il latte, le uova sbattute e la panna, girandole più volte.
• Sciogliete 50gr. di zucchero in un pentolino con un cucchiaino di acqua bollente: quando diventa ambrato, unite il Grand Marnier, togliete dal fuoco e mescolate bene.
• Tagliate le arance a fette e fatele saltare in padella con lo zucchero rimasto, quindi farcite le crepes con le arance.
• Servite nei piatti le crepes calde o tiepide.