Magazine Cucina

Selezioni Paperblog Cucina

Parigi, quanto sei dolce!

I deliziosi macarons di La Durée Parigi è una delle mie passioni, è una città che amo particolarmente per tantissime ragioni. Una fra tutte sono i dolci che si possono mangiare in... Leggere il seguito

Selezioni Paperblog Cucina

Sigari di caprino in crosta di parmigiano

Finger food vuol dire velocità, praticità, semplicità, ma anche genuinità. Come queste caratteristiche si addicono al tipo di piatto, penso che allo stesso modo dovrebbero addirsi... Leggere il seguito

GLI ULTIMI ARTICOLI DEI BLOGGER

Storia del biscotto: dall’antica Roma ad oggi.

Le nostre conoscenze storiche portano l’origine dei biscotti in Persia nel settimo secolo a.c., fino a quando la conquista araba della Spagna e le crociate del... Leggere il seguito

Il 11 marzo 2014 da Marisa
Lo Street Food di Eataly

PiramideEataly - piazzale 12 Ottobre 1492 (Ostiense) English version belowAppassionati di food e soprattutto di foodblog, ascoltate una premessa prima di... Leggere il seguito

Il 20 marzo 2014 da Romeyumood
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Bouillabaisse Rouille. Zuppa di Pesce alla Francese.

Cucina Francese... me la sento!Lo stile francese, quel tocco, mi piace da matti... mi piace pensare che in una vita passata abitassi vicino a Parigi e che nel... Leggere il seguito

Il 10 marzo 2014 da Chiara Malavasi
6 marzo: un evento Unicum

Il 6 marzo, a partire dalle 20.30, alla Fonderia Napoleonica Eugenia di Milano l’amaro Unicum, sarà protagonista di un evento dedicato a gusto, arte e design. Leggere il seguito

Il 03 marzo 2014 da Anna Maria Simonini
La Calabria ad Olio Capitale 2014.

La Regione prenderà parte all’ottava edizione di “Olio Capitale”,prestigiosa rassegna internazionale dedicata agli oli extra vergine tipici e di qualità, che... Leggere il seguito

Il 04 marzo 2014 da Primolio
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Gelatina di uva Moscato con brandy.

Ingredienti: per 4 persone 1/2 l di succo di uva Moscato 2 dl di brandy 100 g di zucchero 3 fogli di gelatina qualche acino di uva Moscato e bianca alcune... Leggere il seguito

Il 19 marzo 2014 da Marisa
Challah con avocado con l'impasto base nr 8 della Cuochina

Ancora un lievitato con gli impasti base della Cuochina. Ho usato il nr 8 per questo "Challah" a 5 capi con avocado e semi di zucca. Leggere il seguito

Il 23 marzo 2014 da Anna
Gratin di cavolfiore

INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA: 1 l di latte fresco intero, 60 gr di burro, 40 gr di farina, 10 gr di sale, noce moscata, pepe. Leggere il seguito

Il 07 marzo 2014 da Daiana Molineris
Budini di riso alla toscana.

Ingredienti: per 4 persone 200 g di pasta frolla 120 g di riso originario 40 g di zucchero semolato 25 g di burro 20 g di zucchero a velo 1 uovo 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

Il 02 marzo 2014 da Marisa
Porro gratinato con fagioli spezzati alla curcuma: l'insolito che stuzzica la...

Spesso la ricerca di accostamenti nuovi è uno stimolo a creare, ricollocando un ingrediente in contesti differenti. I fagioli, per loro natura, accompagnano e... Leggere il seguito

Il 05 marzo 2014 da La Cuocherellona

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