Ketchup

INGREDIENTI

1/2kg. di pomodori maturi

1/2 mela

1/2 cipolla

100cl. di aceto

2 grani pepe

1 chiodo di garofano

1 pizzico di cannella

paprika in polvere

40gr. di zucchero

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PROCEDIMENTO

• Tagliate a pezzetti i pomodori, la mela e la cipolla e passate tutto al mixer.
• Portate a ebollizione l’aceto con i grani di pepe, il chiodo di garofano e il pizzico di cannella. Dopo un paio di minuti filtrate, unite il passato, un pochino di paprika in polvere e lo zucchero.
• Fate addensare sul fuoco fino a raggiungere la giusta consistenza.