Un piatto unico per le serate estive, coccolati dal profumo della salvia…
Tempo di realizzazione: stone massage (40 minuti)
Difficoltà: facile come “girellare” sul blog…
- 300 gr. carne macinata di vitello magro
- una nocina di burro
- ½ bicchiere vino bianco secco
- ¼ bicchiere latte parzialmente scremato in cartone rosa
- salvia
- 380 gr. linguine verdi al basilico
Massaggiate con le mani la carne… la rende più morbida e ponetela in una casseruola in ceramica (altrimenti ok anche antiaderente) con una nocina di burro. Lasciate cuocere a fuoco alto la carne rigirandola per un paio di minuti, sfumate con il vino bianco, fatelo evaporare e poi abbassate la fiamma, aggiungete il latte, due foglie di salvia e lasciate cuocere per una mezz’oretta a fuoco lento con un coperchio di vetro dal quale potrete controllare che non si bruci. Se si ritirasse troppo, aggiungete del latte e mescolate.
Il latte formerà una cremina che renderà gustosissimo il vostro ragù bianco. Aggiustate di sale, aggiungete un altro paio di foglie di salvia e lasciate riposare con coperchio giusto il tempo di cuocere la pasta che avrete nel frattempo calato nell’acqua bollente salata. Le linguine si trovano al supermercato nel banco frigo, altrimenti potete farle seguendo le regole LM utilizzando un trito di basilico aggiunto alla ricetta base.
Buon fashion gusto!
Perfetto con: lingerie trasparente
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake