INGREDIENTI
80gr. di cacao amaro
250gr. di zucchero
1lt. di latte
150ml. di alcool puro
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PROCEDIMENTO
- Versate in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad un bicchiere di latte (tanto quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e amalgamate il tutto, avendo cura di sciogliere eventuali grumi.
- Versate il tutto in una pentola e portate ad ebollizione, aggiungendo gradualmente il resto del latte. Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, mescolando continuamente.
- Una volta pronto, lasciate intiepidire e solo allora aggiungete l’alcool.
- Versate in una bottiglia, preferibilmente di vetro, e mettete in frigorifero. Da consumarsi freddo.
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