La finta maionese è adatta agli intolleranti alle uova, al latte e per i vegani
INGREDIENTI
100 ml latte di soia
200 ml di olio di semi di mais o girasole
Mezzo limone spremuto
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di curcuma
Sale
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9696.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-5sAUW9.jpeg)
Nel bicchiere del mixer ad immersione verso il latte di soia e la senape
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9697.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-dDIbQ6.jpeg)
Aggiungo l’olio di semi
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9699.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-7HfcvR.jpeg)
Inserisco il mixer appoggiandolo al fondo
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9700.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-0RUe1O.jpeg)
Inizio a frullare quando cambia colore e inizia a montare muovo lentamente su e giù e aggiungo a filo il succo di limone
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9702.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-eKYsIF.jpeg)
Aggiungo il sale
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9703.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-_H00NY.jpeg)
La curcuma
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9705.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-CVytRJ.jpeg)
Monto nuovamente per un minuto, assaggio per controllare il sale e il limone, la maionese è pronta quando è liscia e densa
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9706-0.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-pjoTtb.jpeg)
La trasferisco in una ciotola e la conservo in frigorifero
![MAIONESE SENZA UOVA E LATTE (VEGANA ) IMG_9708-0.JPG](http://m2.paperblog.com/i/253/2531426/maionese-senza-uova-e-latte-vegana-L-U_2bCo.jpeg)