Syrniki

Dire che i Syrniki si preparano in 5 minuti è tanto.
E' una ricetta sovietica,che può essere riprodotta in versione dolce,la più famosa,o salata,ma i fiocchi di latte sono l'ingrediente principale.
Fatto sta che li tengo sempre presenti quando arrivo tardi a casa e sono sola,oppure quando non ho voglia di cucinare,perchè mi danno soddisfazione e sono totalmente proteici.
INGREDIENTIVersione salata con i fiocchi di latte,ricetta elaborata da me dalla tradizionale.
1 confezione di Yocca o di fiocchi di latte
1 uovo
1 cucchiaio di fecola(o di farina)
sale e pepe
Mescolare bene gli ingredienti.
Mettere un po' di olio evo in una padella antiaderente e spargerlo con un pennello.
Adagiare il composto con il cucchiaio fino a formare tre o 4 frittelline,cuocere 2/3 minuti per lato.
Con dei pomodori in insalata il loro sapore si sposa molto bene :)