Torta al limoncello

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta frolla

abbondanti legumi secchi

5 tuorli d’uovo

50gr. di zucchero

30gr. di farina

6 cucchiai di limoncello

4dl. di latte

cioccolato fondente

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PROCEDIMENTO

• Stendete il rotolo di pasta frolla già pronta in uno stampo da 20cm. di diametro. Bucherellate il fondo, coprite con un pezzo di alluminio e abbondanti legumi secchi.
• Cuocete in forno a 180°C per 20 – 25 minuti. Montate i tuorli con lo zucchero, la farina e i 6 cucchiai di limoncello. Versate il latte bollente a filo e cuocete a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere una crema addensata.
• Versate la crema fredda nella base cotta, dopo aver levato alluminio e legumi, e decorate  la crostata con pezzi di cioccolato.

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