Torta dell’amore

Domani è San Valentino, l’occasione giusta per utilizzare una speciale tortiera della Wilton che permette di fare torta con un cuore all’interno …direi perfetto! Se poi ci abbiniamo cioccolato, panna e fragole, che non possono mancare in una serata romantica, ecco pronta la ricetta perfetta dell’amore! P.s. Tranquilli, questo dolce viene perfetto anche con una tortiera normale: farcite con la panna e le fragole e ricoprite con il cioccolato fuso. Pronti ad amarvi?

Ingredienti

• 300 g di farina
• 300 g zucchero
• 1 barretta di cioccolato fondente
• 10 g di lievito
• 1 pizzico di sale
• 250 ml di panna liquida
• 250 ml di olio di semi
• 250 ml di acqua bollente
• Essenza di vaniglia
• 250 ml di panna montata
• 3 cucchiaini di zucchero
• 2 gocce di colorante rosso
• 10 fragole
• 2 barrette di cioccolato
• 2 cucchiai di latte/panna

 Procedimento

Unite insieme tutti gli ingredienti e mescolate bene fino ad ottenere un composto ben omogeneo.

Versate negli stampi e cuocete per un’ora a 150º C.

Essendo un composto molto liquido, dovete fare un po’ di attenzione nella cottura. Il risultato però è un torta molto soffice. Lasciate raffreddare prima di sformare. Nel frattempo montate la panna con lo zucchero (io ne metto solo 3 cucchiaini perché non mi piace troppo dolce, ma potete aggiungerne a vostro gusto). Quando è praticamente montata aggiungete 2 gocce di colorante e i pezzettini di fragole.

Questo sarà il ripieno della nostra torta.

A parte sciogliete il cioccolato con il latte, mischiate bene. Con questo crema glassate la torta.

Decorate a piacimento con fragole e zuccherini.

Godetevi questo cibo dell’amore, come perfetta conclusione di una serata romantica <3