Chicca66

ULTIMI ARTICOLI (452)

• Ravioloni alla borragine

  

  Nell’orto avevo due belle piante di BORRAGINE e mi dispiaceva perderle quindi visto che non avevo mai fatto i ravioli alla borragine mi son data da fare e devo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Seitan all’aceto

  

  Come vi ho detto molte volte il seitan è un alimento proteico e molto gustoso se cucinato con fantasia però, bisogna mangiarlo con parsimonia, e vi riporterò un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Insalata di zucchine e germogli

  

  Quando feci questa insalata ero alle prime armi con i rudimenti dei germogli, circa un anno fa, e devo dire che i miei germogli mi danno soddisfazione tranne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pomodori ripieni

  

  Siamo finalmente arrivati nel pieno della stagione pomodorosa, e anche nel mio orticello stò iniziando a raccogliere i miei pomodori che quest’anno sono molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Bauletti di melanzane

  

  Questa ricetta non è nulla di particolare ma mi è piaciuta molto la presentazione quindi ve la propongo, potreppe essere un idea per sostituire un secondo al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Casa delle Ortensie Asino Life

  

  Il weekand scorso sono stata ancora una volta ospite a Casa delle Ortensie, e per ringraziare Patrizia e Paolo della loro grande ospitalità voglio parlarvi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Involtini russi

  

  Dopo avervi proposto gli involtini semplici, eccovi degli altri sfiziosi involtini di zucchine che potete utilizzare come antipasto o come semplice contorno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Insalata di Portulacca

  

  La Portulaca o Porcellana o detta ancora volgarmente erba dei porci, e forse in mille altri modi nelle varie regioni d’italia, è una pianta selvatica infestante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema fredda di zucchine con germogli

  

  Ricetta velocissima e salutare. Avevo dei pezzi di zucchina da dover smaltire e siccome qui non si butta nulla mi son detta perchè non provare a fare una cremin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torta salata con sfoglia ligth

  

  Questo tipo di sfoglia l’aveva proposta Mimì di Cucinaecozoica su Veganblog, io l’ho fatta diverse volte e ha sempre riscosso il gusto di tutti è leggera e si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pasta di mais fredda con zucchine al cartoccio

  

  E dopo il couscous di mais e riso  ecco la pasta di mais, per me un altra scoperta fatta grazie a Felicia che mi ha parlato molto bene di questo tipo di pasta.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polpette okara e zucchine

  

  Davvero se rompo con le mie polpette ditemelo e non ve ne propongo più Sembrerà assurdo eppure dopo aver fatto quest’ennesima versione mi son detta: non posso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Involtini di zucchine

  

  L’orto mi stà regalando delle belle zucchine e stò quindi rispolverando delle vecchie ricette per proporvi delle idee sfiziose per rendere gustosa questa verdur... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tabulè di bulgur

  

  Il tabulè è un piatto freddo tipico mediorentale che si fa anche con il couscous; diciamo che è la versione mediorentale della nostra insalata di riso fredda; n... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spezzatino di seitan ai peperoni

  

  Seitan gustosissimo, fatto con i primi peperoni stagionali. Ci è piaciuto davvero tanto. Erano secoli che io non mangiavo seitan, almeno 2 mesi, e devo dire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Farro risottato agli asparagi

  

  Cereale che adoro quasi al pari del riso, vi rimando a questo LINK dove potete leggere delle notizie intessanti sui cereali in chicchi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cotolette senza osso

  

  Ovvero cotolette di seitan con impanatura alle erbe; questa simil impanatura l’ho vista fare in TV da un noto macellaio che la faceva per delle tristi fettine d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Strudel di coste

  

  Gustosissimo strudel che può diventare l’idea per una cena, come è stato per noi, oppure un delizioso pasto per un picnic. Avevo fatto qualcosa di simile postat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panini morbidi con pasta madre rinforzata

  

  Vi ricordate le  FETTE BISCOTTATE che possono diventare panini che feci con il lievito di birra, beh! Dopo aver letto il commento di Aldo che mi suggeriva di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Carpaccio di tofu

  

  Ricetta super estiva per gustare il tofu in modo molto saporito e gustoso, ottima fredda ma anche appena appena intiepidita. Anche questa arriva da la Cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA