Chiara Malavasi

ULTIMI ARTICOLI (114)

• Gelatina di Birra Weiss Friska

  

  Ciao a tutti! Passata la prima esperienza delle Articiocche riprendo a scrivere . Oggi un'altra gelatina di birra ; dopo quelle con i vini mi sono lanciata con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2013 CUCINA

• Conosciamoci ...

  Ciao a tutti!! Oggi un post un pò diverso , che si chiama "Conosciamoci..." per un gioco tra blogger , e devo ringraziare Viaggiare Cucinare Raccontare per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA

• Risotto con Radicchio Rosso e Crema di Tartufo Bianco.

  

  Oggi voglio coccolarvi con un risotto sfizioso! Ho deciso di usare la crema di tartufo bianco che ho vinto per il contest di Semplicemente buono "Passeggiando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2013 CUCINA

• Insalata Calda di Cavolo Rosso e Carciofi su Crema di Patate e Gambi al Rosmarin...

  

  La settimana è iniziata , e con lei la routine e i pasti più veloci e leggeri... Quindi ho pensato ad un'insalata calda perchè con la temperatura fa più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA

• Spaghetti Gluten Free con Broccoli , Acciughe , Capperi e Olive Taggiasche .

  

  Buono Domenica a tutti! Oggi scrivo una ricetta semplice e veloce , di quelle che apri il frigo , vedi cosa c'è e elabori una pasta veloce e sfiziosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2013 CUCINA

• Vichyssoise di Topinambur con Roquefort .

  

  Buona Domenica a tutti... Oggi presento una zuppetta di cui ho modificato la ricetta originale . La Vichyssoise è una zuppa di Porri , Patate , Cipolle , Latte ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2013 CUCINA

• Zucchine Tonde ripiene con Salsiccia e Gregoriano su Crema Leggera di Patate ,...

  

  Ciao a tutti! Oggi sembra ritornare la calma e il tempo di scrivere un pò... Oggi una ricetta molto semplice ma davvero gustosa , ottima come piatto unico per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA

• Blog 100% Affidabile .

  

  Oggi ho ricevuto un premio , davvero bellissimo per me : Il premio mi è stato dato da Meg del blog "In Cucina con Meg" Ma come si distingue un blog affidabile?... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA

• Gelatina di Birra Stout Milk Chocolate e Cacao Amaro

  

  Buona Domenica a tutti . Oggi vi propongo una delle mie gelatine , in realtà una delle tante destinate ai pacchi Natalizi . Con la collaborazione di Omar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA

• Confettura Strudel .

  

  Questo è il primo post del 2013 e quindi la mia occasione per farvi tanti auguri!!! Io inizio l'anno con tante aspettative e tanta voglia di fare , tanti sogni ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA

• Natale alla Cooking Therapy!

  

  Buone Feste a Tutti!!! So di essere sparita , ma si sa che in questo periodo si è tutti molto indaffarati e di fretta... ma ho prodotto , culinariamente parland... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA

• Torta di Mele Caramellate .

  

  Finalmente Torno a scrivere!!! Per quanto uno si prepari il periodo Natalizio mette sempre a dure prova , sempre di corsa e sempre troppe cose da far combaciare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2012 CUCINA

• Confettura di Corbezzoli e Zenzero .

  

  E così mi ritrovo con una cesta di Corbezzoli ... questa volta la passeggiata non l'ho fatta io , ma questi frutti sono comunque arrivati belli belli alla mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA

• Crostini di Polenta con Asiago e Broccoli Piccanti .

  

  Finalmente ritorno a scrivere... settimana intensa e problematica sotto tanti punti di vista , ma da domani (classica promessa da "Lunedì smetto") BASTA ! Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2012 CUCINA

• Tajine di Galletto Livornese .

  

  Buon inizio settimana a tutti... oggi c'è bisogno di un pò di sprint in cucina...così ho optato per un gusto speziato , che ricorda terre marocchine e cocci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA

• Gelatina di Bacche di Rosa Canina e Sciacchetrà delle Cinque Terre .

  

  Passeggiando tra i boschi si possono raccogliere non solo funghi e castagne...ma anche altre sfiziosità con cui creare nuove ricette . E' il caso delle bacche d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2012 CUCINA

• Sarde alla Beccafico su Zucca e Cipolle di Tropea Caramellate .

  

  Buondì! Oggi presento una ricetta molto gustosa , di stagione ed economica . Novembre per me è sempre il mese nero , con troppe uscite rispetto alle entrate ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2012 CUCINA

• Merendine di Ricotta con Cuore di Marmellata di Prugne Rosse e Zenzero Candito .

  

  Eccoci... Ancora niente dal fronte referti , quindi la produzione per le mie cavie in casa. Oggi una ricetta molto veloce e semplice...ideale per dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA

• Mostarda di Zucca ai Quattro Pepi .

  

  Halloween è passato . Sinceramente non è una festa di cui mi sento partecipe , o meglio non mi stimola nessuna emozione particolare o inventiva culinaria , anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA

• Marmellata di Feijoa e Pinoli .

  

  Ciao a tutti... ricominciata la settimana , il tran tran quotidiano , treni , code , caffè frettolosi alle macchinette prima di entrare e uscire da università... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012 CUCINA