Luca

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• Bollicine … di Franciacorta Docg

  

  Sabato 9 Novembre 2013 Enoteca PartenopeaViale C. Augusto n. 2 NapoliContinuano le degustazioni gratuite dell'enoteca partenopea a Napoli, questa volta con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, VINO

• Falerno del Massico Rosso Doc 2009 - Villa Matilde

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 80 % Aglianico e 20 % piedirosso Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da macerazione delle vinacce ad una temperatura controllata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2013 CUCINA, VINO

• "Bruderberg" Riesling 2004 Quälitatswein Von Schubert' schen schlosskellerei

  

  Tipo di Vino: BiancoUve: 100 % Riesling della MosellaVinificazione: In acciaio Maturazione: In bottigliaTitolo alcol.: 7 %Fascia di prezzo: €€ euroGiudizio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Mosel Riesling Prädikatswein 2011 "Scharzhof" - Egon Müller

  

  Tipo di Vino: BiancoUve: 100 % Riesling Renano provenienti dai siti di Saarburg, Oberemmel e WawernVinificazione: In acciaio Maturazione: In bottigliaTitolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Haderburg Riserva Hausmannhof 2003 Brut Alto Adige Metodo Classico

  

  Tipo di Vino: SpumanteUve: 100 % ChardonnayVinificazione: Uve selezionate, fermentate con i lieviti indigeni ed affinate in piccole botti di rovere per un anno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Aglianico del Vulture Re Manfredi Rosato I.g.t. Basilicata 2011 Terre degli Svevi

  

  Tipo di Vino: RosatoUve: 100 % Aglianico Del VultureVinificazione: vinifcazione avviene attraverso una macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Un assaggio di Riesling, e non solo…

  

  Sabato 26 Ottobre 2013 Enoteca PartenopeaViale C. Augusto n. 2 NapoliContinuano le degustazioni gratuite dell'enoteca partenopea a Napoli, questa settimana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Grappa alla Genziana Enzianschnaps Kräuterhof Hauser - Maso delle erbe

  

  Tipo di Distillato: Grappa alla genzianaUve: Vinacce miste altoatesine Maturazione: Infuso di radice di genziana lutea da coltivazione biologicaTitolo alcol. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• "Carato Venusio" Aglianico Del Vulture Doc 2008 Cantina Di Venosa

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100 % Aglianico Del VultureVinificazione: Vinificazione in piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Lacrima di Morro d'Alba Doc Superiore 2011 Selezione "Guardengo"- Mario Lucchetti

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 100 % LacrimaVinificazione: Macerazione delle bucce in botti d'acciaio da 50 qli per 21/30 giorni Maturazione: Permanenza in botte grand... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Falerno del Massico Doc 2009 Masseria Felicia

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 80% Aglianico e 20 % PiedirossoVinificazione: Macerazione in tronco conici aperti di castagno Maturazione: Barriques francesi 12/14... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Pallagrello Nero e Casavecchia "Castello delle Femmine" 2010 Terre del Principe

  

  Tipo di Vino: RossoUve: 50 % Pallagrello Nero e 50% CasavecchiaVinificazione: Macerazione prolungata Maturazione: Barriques di secondo passaggio per circa 8... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Stiegl Weisse Naturtrub

  

  Tipo Birra: Österreich weizen (Weisse)Malto: Malto di Frumento Malto D'orzo austriaciBirrificazione: Alta fermentazione con aggiunta di lievitoMaturazione:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Beeren Auslese Prädikatswein 2009 "Exquisit" Nittnaus

  

  Tipo di Vino: Vendemmia tardiva (Beerenauslese)Uve: Sämling 88 (Schereube), Grauburgunder, ChardonnayVinificazione: Appassimento delle uve su pianta e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Falerno del Massico Doc 2010 Rosso Cantine Moio

  

  Tipo di Vino: RossoUve: PrimitivoVinificazione: Macerazione tradizionaleMaturazione: Affinamento in botti di Rovere di SlavoniaTitolo alcol. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Moscato D'Asti DOC Passito La Bella Estate "Oro" 2007 Terredavino

  

  Tipo di Vino: PassitoUve: Moscato BiancoVinificazione: 10 giorni di macerazione ad una temperatura di 16-18° CMaturazione: 12 mesi sur lieTitolo alcol. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Alla scoperta dell’Ager Falernus con Villa Matilde: L’Ais Napoli c’è

  

  “Qui si beve per 1 asse; se ne paghi 2, berrai un vino migliore; con 4, avrai vino Falerno” (CIL IV 1679), così scriveva Edone in una pregnante scritta ritrovat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Cantine aperte 2013 - Terre degli Svevi

  

  Cantine aperte 2013 - Terre degli Svevi Re Manfredi: una cantina tecnologica nell’antica terra dei reVenosa 26 Maggio 2013 Dal 1993, l’ultima domenica di maggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, VINO

• Cilento: sole e mare, ma anche gastronomia Gli antichi sapori del Cilento con u...

  

  “Tentan tutti di imitarci, Non ci sono mai riusciti, Vengon in mille, si agustarci, Sia romani, tosci e sanniti!La Rianata è solo “ ‘A Vasulata”Pizza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2013 CUCINA, VINO

• Quella “disgraziata” di Camerota, pochi ingredienti rendono un piatto unico e...

  

  Ma cosa ci sarà di tanto segreto in quel piatto? Non l’ho capito neanche io! Accanto ai ruderi del Castello di Camerota a precipizio sulla valle sottostante,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2013 CUCINA, VINO