Rita

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• Spiedini alla romana – Regione Lazio

  Tempo di preparazione 1 ora INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di fegato di vitello 200 g di carne di manzo 200 g di carne di vitello 100 g di cappelli di funghi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla ciociara – Regione Lazio

  Tempo di preparazione 40 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di spaghetti 100 g di olive verdi 2 pomodori maturi 2 cucchiai colmi  di pecorino romano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Provatura fritta – Regione Lazio

  Tempo di preparazione 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di Provatura romana ( formaggio di bufala) 3 uova intere 150 g di pane grattugiato 3/4 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla Romana – Regione Lazio

  Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 pollo novello (1 kg circa) 300 g di pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 2 peperoni verdi 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Patate bella fornaia – Regione Lazio

  Tempo di preparazione 1 ora e 30 minuti INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 Kg di patate 100 g di pancetta affumicata 50 g di burro 2 cipolle 300 ml di brodo olio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette cime di rapa e salsiccia – Regione Puglia

  

  Tempo di preparazione 45 minuti Dosi per 4 persone   INGREDIENTI: 500 g di cime di rapa  400 g di orecchiette  1 peperoncino 2 spicchi di aglio  300 g  di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Budino di banane

  INGREDIENTI 400 ml di latte intero fresco 3 banane 150 g di zucchero semolato un bicchierino di rum 4 uova 1 bacca di vaniglia 2 cucchiaiate di farina 00... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fettine di maiale ai capperi

  Ricetta semplice e veloce Tempo di preparazione 20/30 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 fettine di filetto di maiale 40 g di burro 1/2 cipolla 2 filetti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Limoncello – liquore al limone

  

  INGREDIENTI 5 limoni biologici 5 mandorle amare 1 stecca di vaniglia 1 litro di alcool 1 kg di zucchero PREPARAZIONE lavare e pelare i limoni, meglio con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Nocino Liquore

  

  Per preparare il Nocino è consigliabile adoperare le noci che non avranno raggiunto la completa maturazione e cioè quando il loro mallo è morbido e verdastro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Patate ripiene al forno

  

  INGREDIENTI PER 6 PERSONE 6 patate di media grandezza allungate 4 pomodori maturi 3 peperoni 1 cipolla 300 g di carne macinata mista ( manzo e maiale ) 50 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Savarin al rum

  

  INGREDIENTI 250 g di farina 00 + farina 00 Q.B. per infarinare lo stampo 100 g di burro + 20 g per imburrare lo stampo 15 g di lievito di birra fresco 20 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di vitello

  

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di spezzatino già tagliato a pezzi 500 g di piselli freschi ( in sostituzione si può utilizzare 250 g  di piselli in scatola )... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Salsa di prezzemolo cotta

  

  Ingredienti 200 g di prezzemolo 1 cipollina 1 cucchiaiata di salsa di pomodoro 1 cucchiaiata di aceto olio e sale Q.B. Preparazione in una casseruola, versare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Salsa di prezzemolo cruda

  

  Questa salsa è l’ideale per accompagnare qualsiasi tipo di carne lessata o pesce bianco, in più la sua preparazione è estremamente facile e veloce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Croissant o Cornetti a colazione ?

  

  Ingredienti (La quantità che si ottiene con le dosi sotto indicate,varia a seconda del formato che farete e le dimensioni che darete , si ottengono circa, tra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Ravioli ripieni alla carne

  

  Tempo di preparazione 1 ora e 1/2 Difficoltà – Media Ingredienti per 4 persone Per la pasta 3 uova intere di ottima qualità 300 g di farina 00 1 cucchiaino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Riccioli sfiziosi al formaggio

  

  Tempo di preparazione 5 minuti e 10/12 minuti di cottura. Veloci, che ne dite? 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rettangolare 2 cucchiai  circa di formaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Le Farine

  Nel Neolitico (che significa; della pietra nuova), circa 10.000 anni fa , si iniziò a coltivare i cereali, ” il grano,l’orzo,il riso,il miglio,il mais”Grazie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Bistecca imbottita

  

  Ingredienti per 3 persone 500 g lonza di maiale 100 g pancetta 3 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 70 g formaggio Edam Sale e pepe q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE