Laghezzi

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• Freschi, appetitosi e veloci da preparare…

  

  i tronchetti di cetriolo alla trota affumicata e robiolina… Ingredienti: 4 cetrioli piuttosto grossi, 250 gr. di filetti trota affumicata, 200 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Non so perché, ma quando inizia il caldo il fritto di pesce e verdure è uno dei...

  

  il fritto di pesce e verdure… Ingredienti per la frittura: 2 calamari, 4 mazzancolle, 200 gr. di acquadelle, 1 cipolla, 4 zucchine piccole con il fiore, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pensavo che una cassetta di fave di Fratte Rosa fosse troppa, invece…

  

  peccato siano state proprio l’ultimo raccolto perché la loro dolcezza, freschezza, tenerezza e bontà ha conquistato tutti e così ne sono avanzate proprio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• In un giorno per me speciale…

  

  Son passati 35 anni dal 3 giugno 1978… sono stati anni lunghi e faticosi che però hanno lasciato in me un tenero ricordo e per festeggiare oggi in tavola… i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Un pane così non può mancare in tavola…

  

  Il Pan giovane è una nuova idea di pane ricco di antiossidanti, atto a combattere i radicali liberi. Si prepara utilizzando la farina integrale di Kamut macinat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Saporite, gustose e leggere…

  

  le seppie in insalata con verdure di stagione… Ingredienti: 2 grosse seppie, 1 cuore di sedano bianco, 1 carota, 1 bel cipollotto, 2 cuori di carciofo, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Un gustoso primo piatto per una buona domenica…

  

  i gnocchetti con la panna e lo speck… Ingredienti per i gnocchetti: 1 kg. di patate farinose olandesi gialle, 200 gr. di farina, acqua, sale. Ingredienti per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• In questi giorni il giardino mi ha riservato delle piacevoli sorprese…

  

  La prima sorpresa risale allo scorso martedì, quando nascosto in un cespuglio di rose grazie a Tobia che l’ha subito scovato, ho trovato un gattino che qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Facili da preparare e gustosi da mangiare..

  

  gli asparagi impanati e fritti… Ingredienti: 500 gr. di asparagi, 2 uova, farina 0, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Lümàga, lümaghìna, tìra föra i tò curnìn …se nò te màsi…

  

  Questa era la filastrocca che da bambina recitavo quando in campagna trovavo una lumaca e tenendola sul palmo della mano la invitavo a drizzare i suoi cornini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Per una buonissima e piacevole domenica…

  

  la panna cotta con la salsa al caramello… Ingredienti per la panna cotta: 500 ml. di panna da montare fresca, 50 gr. di zucchero, 3 fogli di colla di pesce.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Adoro il riso e le fragole mi piacciono da morire!!! Li ho messi insieme e ne...

  

  il risotto con le fragole… Ingredienti: 400 gr. di riso carnaroli, 500 gr. di fragole belle mature, 2 bicchieri di prosecco, 250 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Raffinati e profumati…

  

  i calamari ripieni di zucchine, gamberi e menta… Ingredienti: 6 calamari, 200 gr. di gamberi, 3 zucchine tenere, 1 scalogno, 1 limone, pangrattato, 1 uovo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta un po’ insolita da offrire alla Mamma nel giorno della sua festa…

  

  i gnocchetti alla malva… Ingredienti per i gnocchi: 1 kg di patate,gialle farinose, 300 gr. di foglie di malva, 1 uovo, farina 0 q.b. Ingredienti per condire:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Come fare a resistere al loro delizioso e gustoso profumo???

  

  le costolette di agnello alle erbe aromatiche e al parmigiano… Ingredienti: 8 costolette d’agnello, 150 gr. pangrattato, 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• E’ inutile dirlo: la Primavera con i suoi profumi e i suoi sapori è una delle mi...

  

  E proprio in questa stagione con i frutti spontanei che la terra ci offre possiamo preparare tanti piatti semplici, profumatissimi e meravigliosamente gustosi!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Dalla Liguria terra di fiori, profumi e leccornie ecco una vera bontà…

  

  ovvero una di quelle prelibatezze gastronomiche il cui profumo di respira camminando nei carruggi liguri o nelle fiere dove si trovavano i tipici locali o le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Stamattina ho raccolto giusto giusto un bel mazzettino di asparagi selvatici e...

  

  il risotto con i gamberi e gli asparagi selvatici… Ingredienti: 240 gr. di riso carnaroli, 1 mazzetto di asparagi selvatici, 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta semplice, dal gusto molto delicato, ma nello stesso tempo saporito…

  

  il galletto con i piselli… Ingredienti: 1 galletto, 300 gr. di piselli sgranati, 1 scalogno, 4 pomodorini, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1 mestolino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Golose, croccanti e deliziosissime!!!

  

  le rose del deserto con le mandorle e le gocce di cioccolato… Ingredienti: 180 gr. di farina 00, 100 gr. di fecola di patate, 60 gr. di burro, 40 gr. di mandorl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2013 CUCINA, RICETTE