Laghezzi

ULTIMI ARTICOLI (518)

• I pani rituali sardi

  

  Dei pani rituali sardi avevo sentito parlare, senza però avere mai approfondito l’argomento, ma sapevo che mi affascinavano perché visti un fotografia mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• La Sagra dei Formaggi a Cameri

  

  Sagra dei formaggi è, un pò come per tutte le sagre, sinonimo di bontà e di allegria e  la Pro Loco di Cameri, organizzatrice di questo evento,  ha centrato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Melanzane al forno ripiene di quinoa

  

  Le erbe aromatiche sono da sempre presenti nella cucina, soprattutto mediterranea,  e sono da sempre considerate un valido aiuto per coloro che devono seguire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di speck

  

  Pollo, faraona, tacchino, coniglio, suino e vitello  e cioè le carni bianche oltre che ad essere buone fanno bene alla nostra salute in quanto oltre ad essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di lenticchie con carciofi

  

  Le lenticchie sono  sinonimo di buon auspicio e per questo non mancano mai sulla tavola dell’ultimo dell’anno in quanto si pensa siano foriere di  salute,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Penne di quinoa con zucchine a la julienne

  

  Per tagliare le verdure per ci sono diversi modi, la cosa principale è avere a disposizione un coltello ben affilato. Per la preparazione di oggi ho utilizzato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Orzo con zucchine, olive, capperi e menta

  

  Un altro alleato della nostra salute è l’orzo, un cereale molto ricco di fibre, dall’alto valore proteico e altamente nutritivo che, oltre ad essere un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Zucchine tonde ripiene di miglio e verdure spadellate

  

  Le zucchine tonde, una varietà delle più conosciute zucchine dalla forma lunga sono ideali da fare ripiene proprio per il loro frutto sferico, quasi sempre di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Zucchine tonde ripiene con miglio e verdure spadellate

  

  Le zucchine tonde, una varietà delle più conosciute zucchine dalla forma lunga sono ideali da fare ripiene proprio per il loro frutto sferico, quasi sempre di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Sarde gratinate al forno

  

  Le sarde fanno parte della famiglia del “pesce azzurro” così chiamata per il colore  blu scuro del dorso e argentea del ventre, che caratterizza questi pesci. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso basmati con hummus di ceci, curcuma, limone e rosmarino

  

  Il “Basmati” e’ un tipo particolare di riso caratterizzato dal chicco lungo e stretto coltivato in India e in Pakistan, dove viene prodotto, da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti di kamut con asparagi selvatici

  

  L’Asparago selvatico ( Asparagus acutifolius) cresce in tutta Italia ed è facile da trovare nei boschi, e lungo le strade di campagna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Quinoa con pesto di peperoni rossi e basilico

  

  I peperoni sono un ortaggio, a basso contenuto calorico, che in genere piace molto in qualsiasi modo lo si prepari: crudo, arrostito, stufato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Grano saraceno con agretti

  

  Il grano saraceno è un altro di quegli alimenti a basso indice glicemico che aiutano a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue riducendoli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Quinoa con crema di agretti

  

  Gli agretti, conosciuti anche come barba dei frati, sono le giovani piantine della  Salsola soda, una pianta annuale, appartenente alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso Venere con hummus di fagioli borlotti

  

  L’hummus è una ricetta di origine araba che ha origini antichissime e che è un classico della cucina del Medio Oriente. La ricetta tradizionale prevede l’uso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Mielizia e la ricerca della sostenibilità in cucina

  

  Le api sono le “sentinelle dell’ambiente” e il loro ruolo è importantissimo: sono, infatti,  responsabili dell’impollinazione di almeno 70 delle 100 principali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Melanzane e zucchine grigliate

  

  La melanzana è un gustoso ortaggio dal sapore molto mediterraneo che evoca l’estate. Povera di calorie ma ricca di sapore e di fibre sono  utili anche in caso d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Fusilli di quinoa con crema di peperoni e zenzero

  

  Conosciuta fin fai tempi degli Inca la  quinoa è considerata “la madre di tutti i semi”:  è uno “pseudocereale” che ha proprietà nutrizionali elevate, è buona d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Miglio con verdure saltate in padella

  

  Quando si dice miglio subito si pensa ai semini per gli uccellini e al mangime per il pollame, ma  in realtà il miglio è un cereale commestibile senza glutine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE