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• Milk tea!

  

  No che non è un tè all'inglese con latte e nemmeno un tè masala alla maniera indiana (se siete in cerca di una ricetta comunque la trovate qui) e nemmeno un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 LIFESTYLE

• Rose green tea

  

  Un delicato tè verde cinese con petali di rosa...Ho comperato questo tè nel corner della Kusmi, all'aeroporto di Parigi, quest'estate e da allora non posso farn... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Matcha-adzuki-chocolate entrement

  

  Ormai lo avete capito, sono una grandissima amante del matcha. Lo bevo ogni giorno, ormai è un rito che accompagna le mie giornate ma mi piace anche usarlo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Bogovalley f.o.p.

  

  Ed eccomi a presentarvi un altro tè nero mono origine di Ceylon, non vi preoccupate non sarà un anno solo all'insegna dei tè neri di Ceylon, ma questo tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Un brindisi vittoriano per il nuovo anno

  

  Una novità per il mercato del tè di Ceylon, da qualche anno nell'isola del tè all'inglese si producono tè neri di germogli poco ossidati e con un lungo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2012 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Lemon grass green tea

  

  Un tè fresco, freschissimo, infatti è molto più adatto al periodo estivo che alla stagione invernale. Da il massimo infuso a freddo, ma potrebbe essere la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Matcha scones

  

  Scone, scone, scone ... il dolcino da tea time più britannico in assoluto. Soffici focaccine da farcire con burro e marmellata, facilissime da fare hanno solo u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2011 CUCINA

• Maple tea

  

  Un tè nero di Ceylon con petali e foglie di acero Canadese.... risultato: un tè dolce, dolcissimo, che profuma di sciroppo d'acero e caramello. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Cioccolato e bergamotto

  

  Dell'Earl Grey e delle leggende che lo avvolgono come vapore che sale da una tazza, ne ho già parlato abbondantemente e vi ho anche detto che può essere usato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Cha wang- the king of tea from the Mount Wuyi

  

  Oolong teas are my favourite teas, because in this big family I can always find a new tea and a new taste.Oolong teas are native to Wuyi mountains in Fujian. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• PAI MU TAN... e se c'è anche una panna cotta la giornata ti sorride

  

  Il Pai mu tan è il tè bianco più famoso, prodotto principalmente nella regione del Fujien ma ora anche in altre regioni e non solo in Cina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Matcha fukumukashi

  

  Verde giada la polvere, verde smeraldo l'infuso, cos'è?Un magnifico matcha ovviamente, il re dei tè.La mia passione per i matcha è iniziata molto tempo fa, ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Boccioli di rosa, la perfezione in tazza

  

  I boccioli di rosa vengono usati in molti paesi del mondo, li ho trovati in Turchia e in Indonesia e sono molto comuni anche in Cina e India, quelli che vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Wulong alle castagne

  

  Un wulong cinese abbastanza ossidato dai monti Wu yi, quindi perfetto, ed allora cosa c'entra la castagna?Questo è quello che ho pensato quando mi hanno regalat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Tè nero dagli altopiani Vietnamiti

  

  Al mercato di Saigon ho comperato un tè nero coltivato e prodotto negli altopiani centrali del Vietnam, nella zona di Dalat per essere più precisi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Una giornata all'insegna del matcha

  

  Sulla mia lista di cose da fare assolutamente ci saranno almeno qualche decina di voci della serie: biscottini matcha e anacardi, mignon matcha e cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Bubble tea di strada

  

  Il distretto 5 di Ho Chi Minh city è il quartiere cinese, una Chinatown enorme e brulicante di motorini, casette antiche in stile cinese, venditori di ravioli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE

• Mini cakes al sesamo bianco e patata dolce viola

  

  Qualche giorno fa è venuta a trovarmi una mia cara amica giapponese che oltre ad aver riempito il mio frigorifero di freschissimo tè verde (abita proprio sotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Ginger green tea

  

  Vi presento un tè verde di sole gemme grandi e carnose aromatizzato con fettine di zenzero essiccato.Le foglie sono verdi e scure con riflessi argentei e lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2011 CUCINA, SALUTE E BENESSERE

• Immagini vietnamite-Saigon e il sud - parte seconda

  

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  Pubblicato il 13 agosto 2011 CUCINA, LIFESTYLE, SALUTE E BENESSERE