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Blog di cucina e musica.
Ricette sfiziose e salutari, preparate con prodotti di stagione, che in gran parte rispecchiano il territorio del Friuli Venezia Giulia.
Ad ogni piatto poi viene abbinata una canzone che si associa bene al sapore e alla consistenza del piatto.
ULTIMI ARTICOLI (55)
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Torta di zucca con crema di cachi
La zucca e il caco: due frutti per lungo tempo quasi dimenticati e poi riscoperti. Due tipici frutti dei piccoli orti di campagna di una volta. Lo stesso colore... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 novembre 2013 CUCINA -
Bicchierini di mirtilli e yogurt
Dessert veloce, facile da preparare, gustoso, goloso, rinfrescante… Una manna per le nostre papille e un toccasana per l’umore… Ideale dopo un pasto, a... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 novembre 2013 CUCINA -
Tortelli di sottobosco
Cosa c’è di meglio dei tortelli fatti in casa, in queste giornate in bilico fra l’autunno e gli ultimi scampoli di estate. L’attenzione e la cura certosina nell... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 novembre 2013 CUCINA -
Cappuccino di zucca
Un gustoso antipasto come piacevole sorpresa autunnale…! Il grigio piovoso di questa giornata fa da sfondo al giallo intenso di questo cappuccino. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 ottobre 2013 CUCINA -
Vellutata di porcini con sfere di polenta croccante e crema acida
Un sabato mattina fra banchi e bancarelle. La spesa al mercato, quello coperto di Gorizia in cerca di funghi e altri ingredienti. Una scoperta: il posto è... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 settembre 2013 CUCINA -
Strudel-LaTo
L’autunno alle porte… l’arrivo delle prime mele…in sottofondo James Hunter… Quale migliore occasione di cimentarsi con un dolce tradizionale: lo strudel,... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA -
Insalata russa scomposta con maionese verde e mirtilli
Non ci sono ingredienti derivati da animali. Dopo averla assaggiata non si sa se meravigliarsi per i colori che la compongono o per il suo sapore: nuovo,... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA -
Gazpacho di pomodori e fragole con perle di melone e erbe aromatiche
Oggi Gazpacho, in onore del grande Chef Simone Salvini, conosciuto in uno showcooking all’interessante e ben riuscito Festival Vegetariano di Gorizia. Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2013 CUCINA -
Insalata di seppie, gamberi e verdurine croccanti
Chiudete gli occhi e sentirete il sapore del mare mentre assaggiate un boccone di questa gustosa insalatina… Le fresche e tenere seppie pescate nel mare di Grad... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 agosto 2013 CUCINA -
Infuso di pesca, zenzero e menta
Basta poco per volersi bene! Un infuso che rigenera mente e corpo grazie alla dolcezza delle pesche, alla fragranza rinfrescante della menta e al sapore speziat... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA -
Farfalle tiepide con datterini, olive taggiasche e basilico
Ascoltando… Cupid (Deluxe Edition Version) - Amy Winehouse Scarica: 2-02-cupid-deluxe-edition-version.mp3 I sapori intensi di questo piatto mediterraneo vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 agosto 2013 CUCINA -
Il Gazpacho
è una zuppa di origine spagnola. Va servita fredda ed è molto apprezzata in estate per il suo carattere rinfrescante. Si può gustare sia a pranzo che a cena ed ... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 agosto 2013 CUCINA -
Lassi di pesche al sapore di mandorle e cardamomo
Il Lassi è una bevanda di origine indiana, è preparata con una base di yogurt ed insaporita con spezie varie e frutta. Facilita la digestione, ha un effetto... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 agosto 2013 CUCINA -
Spaghettini vegani con seitan e pinoli
Ascoltando… Sud Sound System – Tuttu L’amore Scarica: 17-tuttu-lamore.mp3 Ingredienti (per due persone) 4 zucchine medie 2 carote 100 gr. di seitan una... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA -
Fantasia di melanzana
Ascoltando I’ll Come Running Back To You – Sam Cooke Scarica: 09-ill-come-running-back-to-you.mp3 Ingredienti (per 4/5 persone) Mousse di melanzana con... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 luglio 2013 CUCINA
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