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L'Antro dell'Alchimista
http://www.antroalchimista.com/
Perché questo nome? Che c'entra l'alchimia? Perché qui ci si occupa di un aspetto assai importante della vita che prevede la trasformazione della materia. Da materia a cibo. Occhio, qui non si parla di cottura ma di cucina. Non si parla di cibo semplicemente come nutrimento, ma di cibo per godere del peccato di gola. Qui la materia si trasforma, per generare energia, energia positiva, le ricette vengono ideate per allietarci, nutrire il corpo e lo spirito.
ULTIMI ARTICOLI (584)
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Crostatine alla Nutella
Una tra le merende più golose di casa. Queste semplicissime crostatine, almeno qui da noi sono sempre apprezzate, sempre richieste e sempre divorate in un... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 maggio 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Corona di Pane alle Erbe Aromatiche con Farina di Kamut e Farina Integrale
Di questo pane già ne parlo qui. Nella ricetta che vi posto oggi ho sostituito la farina 00 con della farina di Kamut e ho variato le erbe aromatiche. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Bignè con Crema Diplomatica al Cioccolato Bianco
Un dolce semplicissimo ma sempre gradito: un morbido, quasi etereo, bignè ripieno di una voluttuosa crema diplomatica... cosa volere di più dalla vita? Forse... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 maggio 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pasta alla Checca
Pirofila Colì Oggi vi parlo du una ricetta tipica romana della stagione primaverile: la Pasta alla Checca. Un piatto che ho assaggiato per la prima volta... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ricette di Pasqua e Pasquetta
In questo post non ci sarà una ricetta, ma ho raggruppato un po' di ricette che vi possono tornare utili in queste giornate di festa. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Colombine al Cioccolato Bianco
La colomba, si, ma non la solita colomba: quella tradizionale la potete trovare qui se avete voglia di dedicarci parecchio tempo, qui se preferite una versione... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti Integrali con Ciliegino di Pachino Igp, Pesto e Petali di Grana
Piatto Cairo di Vega Un buon piatto di pasta è sempre un buon piatto di pasta! Gli spaghetti al pomodoro fresco sono poi uno dei piatti più rappresentativi ed... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Panino con Crema di Tonno e Cipolle
La ricetta-non-ricetta che vi presento oggi è un panino che qui a casa è assai richiesto soprattutto durante il fine settimana: trattasi di un banale quanto... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta Rustica di Cipolle, Gorgonzola e Speck al Balsamico
Con una torta salata andate sempre sul sicuro! Sia che la serviate come aperitivo, come antipasto o più velocemente come piatto unico in una cena al volo! Leggere il seguito
Pubblicato il 07 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pita con Farina Integrale Macinata a Pietra
La pita è stata una vera rivelazione nella cucina dell’Antro! Un pane che si prepara con pochissimi ingredienti, di facile esecuzione e ottimo ad essere... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta Zebrata
Oggi vi propongo una torta semplicissima ma di effetto: la torta zebrata! Personalmente parto dall’impasto base del mio ciambellone bicolore, alternando le... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Yogurt alla Vaniglia con Miele di Eucalipto
Mi garba tanto farmi lo yogurt a casa, quello bianco bello compatto che di volta in volta aromatizzo secondo i gusti del momento. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta di Ricotta e Cioccolato Bianco
Innanzitutto Junio vi vuole ringraziare veramente tanto, tanto, tanto per tutti i commenti che avete lasciato al suo post sull'alimentazione degli Etruschi e... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Acqua Cotta coi Lupari
Pirofila Colì Oggi il blog ospita un articolo di una “guest star” molto particolare: Marco Junio, il mio “bimbo” ormai undicenne che la scorsa settimana... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Crostino Integrale con Insalata di Finocchio e Speck Croccante
Voglia di primavera (già finita invero!) e di cibi light. Questo crostino è l’idea perfetta per un pranzo veloce, fresco e leggero senza però rinunciare... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Zeppole di San Giuseppe al Forno
Oggi è imperativo categorico parlare di Zeppole, e magari anche prepararle. Le zeppole classiche sono quelle paste fritte buonissime, leggere come una piuma e... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Bombolotti all’Amatriciana al Forno
pirofila Geminis di BergHOFF Quando la domenica ci si alza per tempo, una ghiotta pasta al forno è sempre un piatto gradito. Ma non la “solita” pasta al forno,... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Crema Ciocco Menta
Piattino Mento di Vega Sarà che queste giornate primaverili mi fanno già scattare nella mette ricettine estive. Sarà che comunque questa crema è ottima in... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Tortine Mimosa con Crema al Cioccolato
Un dolce tormentone che gira tra i blog in questi giorni e, ovviamente, anche io ho dato! Oggi parliamo di Torta Mimosa, quel dolce soffice, delicato, cremoso... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Muffins al Cioccolato con Quark e Gelatine alla Ciliegia
Servizio da cappuccino e Piatto MV% Ceramics Design Muffins mania! Un dolcetto sempre gradito per colazione o per merenda, l’alter ego decisamente più sano dell... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD