Meleintorta

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• Risotto con mele e gorgonzola

  

  Oggi una ricetta salata.L'altra mattina mi sono presa del tempo per girovagare tra le risaie ( purtroppo non allagate in questa stagione ), con i pioppi a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crepes di farina di castagne e mele saltate

  

  La mia vita culinaria è fatta di fasi. Tante. Qualcuna regolarmente ritorna, qualcuna l'ho abbandonata per sempre.Questa ricetta appartiene alla fase... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le mele: Annurca

  

  Di fianco alle Ambrosia, l'altro giorno, c’era anche un bel contenitore colmo di Annurca campane. Piccole e rosse, hanno subito richiamato l’attenzione della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di castagne e farro con mele annurca e cipollotti stufati

  

  La ammetto spudoratamente: io non ho una gran fantasia. Come dico sempre sono più braccio che mente. Anche se per fortuna la mente per l'essenziale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le mele: Ambrosia

  

  L'ho vista qualche settimana fa all'esselunga ed è stato amore a prima vista.Amore che però è rimasto platonico. Fino a ieri. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tarte aux pommes

  

  La mia cara amica Capucine, che abita in Provenza, mi ha regalato la ricetta di questa deliziosa tarte aux pommes. Si tratta di una tarte tatin "semplificata" i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Succo di mela caldo

  

  Questa non è una ricetta, è un consiglio.Ci sono momenti in cui si ha voglia di una coccola, preferibilmente dolce. A volte ci si butta sul cioccolato, a volte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di mele

  

  Non credo che l'Ucraina possa vantare la maternità delle frittelle di mele. Ma, a giudicare dalla produzione dell'energica signora che cura la mia nonna, mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pastel de manzanas con piccola delusione

  

  Prima.Il fine settimana che mi aspetta sarà casalingo finalmente, completamente dedicato all'ozio e alla preparazione degli oggettini per il mercatino di Natale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Parmentier di mela e zucca?

  

  Oggi abbiamo un'ospite: una bella zucca dolce e arancione. Monsieur Parmentier, mi perdoni. Ma era qualche tempo che mi frullava per la testa un'idea. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Chaussons aux pommes al miele e amaretti

  

  Un'altra domenica uggiosa, un altro fine settimana vorticoso. E quindi ecco un'altra ricetta super veloce: dei fragranti chaussons aux pommes. In venti minuti l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele con crema pasticcera alla cannella

  

  Le temperature si abbassano e cresce la voglia di cibi cremosi, per lo meno per quel che mi riguarda. Ma non si possono mangiare solo zuppe! Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mele con caramello al burro salato e fromage blanc

  

  Il fine settimana è stato impegnativo. Culinariamente parlando, intendo.Cheese cake alla newyorkese, meringata, parfait di mandorle e torta settembrina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortilla de manzana : frittata dolce alle mele

  

  Per questo appuntamento "melino" facciamo una puntatina in Spagna per provare questa ricetta veloce veloce, ma molto gustosa.Niente torta, ma dessert per il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele alsaziana

  

  Ah, la Francia!Rimane sempre uno dei miei paesi preferiti. E in quanto a dolci non ha niente da invidiarci. Sono dolci sicuramenti diversi dai nostri, più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sharlotka di mele

  

  Questa settimana poco tempo a disposizione e tanta voglia di provare un nuovo dolce alle mele.Ho trovato la ricetta di questa sharlotka di mele girovagando per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Empanadas de manzana

  

  Le lingue straniere mi piacciono tanto quanto le torte di mele. Vizio di gioventù.. Quindi ho cominciato a girovagare per la rete cercando spunti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta crumble

  

  Sfogliando un vecchio libro di ricette che sonnecchiava tranquillo tra i gattini di polvere dei ripiani alti della libreria mi è balzata all'occhio quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• La torta Lucenza

  

  La dimostrazione che gli stessi ingredienti, pari pari in tipologia e quantità, ma lavorati diversamente, portano a risultati completamente differenti.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA, RICETTE