Molossina

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• Spinaci e carote in insalata

  

  INGREDIENTI 400gr. di foglioline di spinaci freschi 500gr. di carote 1 lattuga 10 mandorle spellate 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Coda di rospo con ratatouille

  

  INGREDIENTI 1kg. di coda di rospo 2 patate 2 zucchine 2 carote 2 cipolle 1 melanzana 40gr. di farina 8 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere di vino bianco secc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Uova saporite

  

  INGREDIENTI 6 uova sode 40gr. di olio extravergine di oliva 3 cucchiai scarsi di zucchero 2 cucchiai di aceto aromatico sale —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Spinaci arrotolati

  

  INGREDIENTI 800gr. di spinaci 100gr. di mollica di pane 3-4 cucchiai di latte 100gr. di tonno sott’olio 100gr. di parmigiano grattugiato 100gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bauletti di sogliola

  

  INGREDIENTI 400gr. di filetti di sogliola surgelati 100gr. di filetti di nasello suergelati 1dl. di vino bianco secco 1 manciata di prezzemolo tritato 1 uovo 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin con marmellata di arancia e Cointreau

  

  INGREDIENTI 250gr. di farina 130gr. di zucchero 110gr. di burro latte 2 cucchiai di Cointreau 2 uova 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci 1 arancia non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo al cioccolato fondente

  

  INGREDIENTI 50gr. di farina 60gr. di zucchero 3 uova 1 limone non trattato 1 bustina di vanillina 1/2 bicchiere di alchermes 1/2 bustina di lievito per dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al caffè

  

  INGREDIENTI 260gr. di farina 150gr. di burro 150gr. di zucchero 3 tuorli 60gr. di pistacchi sgusciati 0,5dl. di liquore al caffè 1 cucchiaio di cacao amaro 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti ciocco-cocco-caffè

  

  INGREDIENTI 120gr. di farina 120gr. di burro 100gr. di zucchero di canna 80gr. di cocco essiccato grattugiato 30gr. di cacao amaro in polvere 2 uova 1 cucchiain... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Irish Coffee

  

  INGREDIENTI panna liquida 8 cucchiai di Whisky 4 cucchiai di zucchero 4 caffè ristretti in tazza —————————————————————————– PROCEDIMENTO Scaldate 4 bicchieri a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Peperoni in agrodolce

  

  INGREDIENTI 1kg. di peperoni rossi e gialli 1 cipolla media 100gr. di olive snocciolate 30gr. di capperi 1 bicchiere di aceto di vino bianco 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Rollata di vitello con uova

  

  INGREDIENTI 700gr. di fesa di vitello in una sola fetta 200gr. di prosciutto cotto 350gr. di spinaci surgelati 3 uova sode olio di oliva burro 1/2 cipolla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pescatrice all’arancia

  

  INGREDIENTI 800gr. di pescatrice il succo di 2 arance 100gr. di farina 50gr. di pistacchi sgusciati 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tarassaco sotto coperta

  

  INGREDIENTI 400gr. di tarassaco 200gr. di pancetta affumicata 1 cipolla 2 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino 4 cucchiai di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Vongole al sapore di bosco

  

  INGREDIENTI 2kg. di vongole 400gr. di funghi porcini 200gr. di passata di pomodoro 1 scalogno 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di prezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di nasello ai funghi

  

  INGREDIENTI 600gr. di nasello 1 tazza di besciamella piuttosto compatta 15gr. di funghi secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di pangrattato 1 uov... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Salmone in crema di peperoni

  

  INGREDIENTI 750gr. di salmone in trancio 3 peperoni rossi 4 pomodori da sugo maturi 2 scalogni 100gr. di farina olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di valeriana

  

  INGREDIENTI 400gr. di valeriana 2 peperoni rossi 4 uova 150gr. di mozzarella 1 cucchiaio di capperi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva peperoncino sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette originali

  

  INGREDIENTI 350gr. di orecchiette 300gr. di cimette di broccolo 1 mozzarella di bufala 1 pomodoro abbastanza maturo peperoncino 5-6 cucchiai di olio extravergin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di vitello ai funghi

  

  INGREDIENTI 6-700gr. di polpa di vitello ( tipo tenerone ) 1 cipolla 400gr. di funghi porcini 500gr. di polpa di pomodoro 2 spicchi di aglio 1 rametto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2013 CUCINA, RICETTE