Nastrodiraso

ULTIMI ARTICOLI (525)

• Sofficini al prosciutto e formaggio

  

  La ricetta dei sofficini fatti in casa era già presente sul mio blog dal lontano 2012 , ma col tempo le ricette vengono raffinate, migliorate e cambiate in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Würstel di tacchino

  

  Fare i würstel in casa è un mio pallino da quando Gabriele aveva un paio di anni... ha iniziato ad apprezzare (troppo) quelli acquistati e per quanto io cercass... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta di crepes con glassa morbida al cioccolato fondente

  

  Mi piace molto realizzare delle torte di crepes, sia in versione dolce che salata (come questa ): sono veloci da preparare ma danno la stessa soddisfazione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Un viaggio tra i sapori bresciani…

  

  Oggi parliamo di una città, Brescia, ricca di tradizioni, luoghi da scoprire, eventi (come un ottimo corso di inglese) e sapori inconfondibili. Molti sono i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Struffoli

  

  Queste dolci palline fritte sono tipiche di diverse zone, con piccole varianti nella preparazione. Qui da me vengono preparate sia a Capodanno che a Carnevale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Fettuccine di semola alla curcuma con crema di mortadella e nocciole

  

  Quando un piatto nasce dalla fine... creato il condimento, con cui in origine volevo accompagnare delle semplicissime penne, ho infatti pensato che della pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Castagnole di ricotta al forno

  

  Ancora castagnole! Che si sa... fritte sono la perfezione... ma a volte anche al forno hanno un loro perchè! Anzi, in realtà, mio figlio le preferisce in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Castagnole alla ricotta

  

  Ho già la mia ricetta di castagnole di Carnevale qui sul blog, ma avevo voglia di provare anche qualcosa di nuovo, quindi ho sperimentato queste castagnole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• E voi la fate la birra in casa?

  

  Fare la birra in casa è una moda sempre più diffusa. E' una vera soddisfazione poter offrire ai propri amici una birra fatta con le proprie mani e sorprenderli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Sale all’arancia

  

  Ho la passione per i doni da confezionare in eleganti barattolini di vetro, facili da realizzare, con pochi ingredienti ma di alta qualità, che stupiscano e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di cachi al cacao

  

  Adoro i cachi al naturale, sia nella versione morbida che in quella più dura, e quindi non me ne avanzano mai per utilizzarli in qualche ricetta ;-P Stavolta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Arista con crema al profumo di arancia

  

  L' arista in crema è davvero un secondo molto apprezzato la domenica e lascia spazio a molte varianti: ai funghi, al latte, alle carote... ma oggi abbiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta al forno “in piedi”

  

  La domenica non è domenica senza un bel piatto di pasta al forno! Nella sua versione "sull'attenti" è più simpatica da vedere ma sempre golosissima e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Dado granulare vegetale (procedimento veloce)

  

  Già da qualche anno avrei voluto provare a realizzare in casa il preparato per brodo granulare, ma l'idea di essiccare in forno per ore le verdure (in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta farfalla

  

  E così siamo arrivati ai fatidici 2 anni anche per Angelica... i "terrible two", li chiamano, non che prima dei due sia una passeggiata e che dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ricotta al caffè e alchermes

  

  Anche questa crostata è gluten free, come quella con crema al cocco, perchè realizzata con una pasta frolla con farina di riso. E' farcita con una golosa crema... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di farina di riso con crema al cocco delicata

  

  In autunno amo fare crostate: golose, adatte a mille farciture e varianti, leggere o ultracaloriche... insomma, riescono sempre a rendere speciale la merenda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagna con ragù, mortadella e besciamella al microonde!

  

  Beh, è decisamente un classico... la lasagna è uno dei piatti più amati dei pranzi domenicali italiani. Questa è in una versione un po' rivisitata e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolce di miele e ricotta alle arance amare

  

  "Era una custode. L'ultima custode delle api. Depositaria di un'arte antica che si tramandava solo da donna a donna. All'improvviso si trovò davanti al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel settembrino

  

  Oggi il tempo è grigio e ispira nuovi profumi in cucina, nuovi aromi che inevitabilmente accompagnano la rinascita di un mese ricco di significati e nuovi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2015 CUCINA, RICETTE