Nastrodiraso

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• Torta rustica di brisèe ai pistacchi con zucca e zucchine

  

  La brisèe ai pistacchi è la mia scoperta più recente in tema di basi per torte rustiche (scoperta grazie a Vale) e, se ricordate, l’ho usata per una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mostaccioli napoletani

  

  Ho sempre amato questi dolcetti perchè sono molto speziati e ricoperti di cioccolato, un abbinamento che trovo perfetto per una fumante tazza di tè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tonnarelli di orzo integrale e barbabietole con speck, mele e piselli

  

  Mi ha sempre affascinato il colore che le barbabietole donano agli alimenti ma non ne ho mai potuto sopportare nè l’odore nè il forte sapore di terra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta morbida di mandarini e pere

  

  Io non amo molto mangiare la frutta in inverno perchè mi amplifica la sensazione di freddo… Però se la metto in un bel dolce le cose cambiano del tutto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di crepes alla parmigiana

  

  Ho preparato questo piatto per la prima volta 16 anni fa ed esattamente è stata la prima cosa che ho cucinato per quello che ora è mio marito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta salata con brisèe ai pistacchi farcita di ricotta e mortadella

  

  Mi è successo ancora… cosa?? Di avere un vero e proprio colpo di fulmine per una ricetta e di replicarla immediatamente!Stavolta è toccato a una fantastica tort... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta morbida al burro arachidi e gocce di cioccolato

  

  In rete si trovano molte ricette dolci a base di burro d’arachidi, ma finora non ne avevo trovato una che davvero mi soddisfacesse, finchè su un blog americano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di farina di orzo integrale con pesce spatola al rosmarino

  

  La farina integrale di orzo ancora non l’avevo provata… ottima! sicuramente la userò in molti piatti Lo scorso venerdì ne ho fatto degli gnocchi davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformato di pane farcito

  

  Vi ricordate la fantastica torta di tramezzini alle tre mousse proposta qualche tempo fa?L’ho realizzata di nuovo due domeniche fa, perchè sono venute a trovarm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Involtini croccanti di sogliola al radicchio con semi di sesamo

  

  Scuserete la mia assenza ma tra un post e l’altro son diventata mamma-bis Sono infatti molto felice di annunciare la nascita della mia piccola Angelica,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Farro con crema di melanzane e ceci speziata

  

  Questa è una di quelle ricette che ti fanno innamorare non appena le vedi e non puoi non replicarle immediatamente! Ciotola e piatto PoloplastVista due giorni f... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizzoccheri con radicchio, pinoli e uvetta

  

  Ormai sapete quanto ami fare la pasta in casa! Ieri mattina, girovagando su FB, ho letto di qualcuno che parlava di pizzoccheri e ho colto subito la palla al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi integrali di carota con tonno fresco e porri

  

  Oggi torno a una ricetta salata! E ancora una volta, parliamo della mia passione: gli gnocchi!Come avrete capito li faccio in tutte le salse… ma più che altro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin semi-integrali bicolore al limoncello

  

  Con l’autunno torna la voglia di muffin morbidosi e golosi e così riprendo la produzione settimanale… per colazioni e merende Un paio di pomeriggi fa è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline con zucca e nocciole

  

  Amo la zucca in tutte le versioni e finalmente siamo nel pieno della sua stagione e posso godermela Ho scoperto solo dallo scorso anno che mi piace anche nei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti di frolla al cacao ripieni di cachi, confettura e pinoli

  

  Come vi avevo anticipato qualche giorno fa, nel post con la ricetta delle crostatine al cacao con mele e crema di ricotta alla cannella, ho utilizzato la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti integrali di broccoletti con salsiccia e taleggio

  

  Con Claudia di My Ricettarium ci divertiamo a inventare e sperimentare con successo gnocchi di tutti i tipi. Questa estate tra un piattino niente male e un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostatine al cacao con mele e crema di ricotta alla cannella

  

  Scusate il silenzio di questo periodo, ma mi capirete… sono ormai al nono mese e le forze un po’ mancano, ma soprattutto ho gli operai in casa (e infatti io son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolce integrale al cacao e mascarpone con amaretti

  

  Avevo in frigorifero due confezioni di mascarpone da consumare, ma non mi andava di realizzarci creme fredde o dolci troppo estivi, visto che ora, dopo il caldo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta rustica di grano saraceno con mortadella e mele

  

  Questa torta rustica è un po’ particolare, nel sapore e negli abbinamenti. Confesso che al primo assaggio credevo fosse un esperimento fallito perchè era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2013 CUCINA, RICETTE