Patiba

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• Gelato al cioccolato amaro

  

  per 8 persone 6 dl. di latte 150 gr. di zucchero 100 gr. di cioccolato a pezzetti 75 gr. di cacao 3 dl. di panna montata Tempo di preparazione: 15 minuti più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA

• Crema di burro al cioccolato (Salsa per dolci)

  

  Crema di burro al cioccolato (Salsa) per circa 4,5 dl. di crema 225 gr. di cioccolato a pezzetti 1 cucchiaio di cognac o di rhum (facoltativo) 90 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA

• Escoffier: Pere Belle-Hélène

  

  Auguste Escoffier Pere Belle-Hélène Questa ricetta fu creata da Escoffier a Parigi il 17 dicembre 1864, per celebrare la prima rappresentazione dell’operetta “L... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA

• Pasta con cipollotti e sesamo

  

  Pasta cipollotti e sesamo per 4 persone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2011 CUCINA

• LUGLIO Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935

  

  Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935 Frittura di uova imbottiteDividete a metà sei uova sode (7 minuti di bollitura; raffreddate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA

• Petronilla: Rotolo con frutta sciroppata

  

  Rotolo con frutta sciroppata (per desinaretto) Vuoi un suggerimento per quando vorrai deliziare la famiglia con un dolcetto? Il suggerimento è questo: impasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA

• Budino o di pesche o di albicocche della Petronilla

  

  foto zhms.cn Budino o di pesche o di albicocche della Petronilla Sarebbe proprio offendere la tua... onorabilità di cuoca, lasciar trascorrere la stagione dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2011 CUCINA

• Spaghettini con tonno e rucola

  

  per 4 persone 360 gr di spaghettini 3 confezioni di tonno 3 filetti d'acciuga mezza cipolla 1 spicchio d'aglio 1 manciata di rucola sale e pepe olio evo In una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2011 CUCINA

• Riso alla cantonese

  

  Il riso cantonese 炒飯 per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA

• Peperoncini rossi piccanti ripieni al forno

  

  1 kg di peperoncini freschi e sodi per il ripieno pane grattugiato q. b. 500 gr di tonno sott’olio di oliva 200 gr di acciughe già pulite e dissalate 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Peperoncini rossi piccanti ripieni sott'olio

  

  Peperoncini rossi piccanti ripieni sott'olio ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA

• Churros y chocolate

  

  Assago-Milano Churros y chocolate Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA

• Picanha: Grigliata argentina

  

  Assago MI 21° edizione Latinoamericando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA, DOVE MANGIARE, RISTORANTI

• Il solstizio d'estate, le erbe di San Giovanni e il Nocino

  

  Il solstizio d'estate e le erbe di San Giovanni da http://www.fateefate.it/consigli/cgiugno.htm Dai luoghi selvaggi venite o fate, e per qualche istante a quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA

• Fiori di magnolia impanati

  

  per 4 persone 32 petali di magnolia, 4 uova pane grattugiato sale q.b. olio per friggere Lavare i fiori ed asciugarli bene altrimenti anneriscono. Passarli nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA

• Il "Calzone"

  

  *Il Calzone* Il calzone (o cazzotto o panzarotto) è un tipo di pizza, chiusa su se stessa, a forma di mezzaluna.È un alimento tipico delle regioni del centro-su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA

• Pizza alla diavola

  

  *Pizza alla diavola* per la pasta 550 grammi di farina di frumento 30 grammi di lievito di birra fresco 0lio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA

• Pizza 4 stagioni

  

  *Pizza 4 stagioni* per 4 persone400 gr. di pasta 25 gr. di olive nere 50 gr. di prosciutto 50 gr. di funghi 50 gr. di mozzarella filetti di acciughe capperi ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA

• Pizza ai 4 formaggi

  

  *Pizza ai 4 formaggi* 1 Kg Farina 30 gr Lievito di Birra Olio d'Oliva Sale Pepe 100 gr di gorgonzola dolce 100 gr di provolone piccante 100 gr di provola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA

• Ricette con le albicocche alla maniera di Escoffier

  

  L'illustrazione è tratta dall'esemplare conservato presso l'Ist. Marsano (Genova), vol. I: la tavola originale è intitolata Albicocca di Germania (pagina 111)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA