Profumodicannella

ULTIMI ARTICOLI (210)

• Crema di zucca e patate con mollica croccante - è tempo di comfort food

  

  Spesso pensiamo che per mangiare cose buone dobbiamo dedicarci a preparazioni straordinarie. In realtà non è così. Anzi. Ho imparato che i piatti più buoni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dadolata di tonno fresco al sesamo nero e verdurine - sapore, consistenza e...

  

  Non è più il tempo delle zucchine, lo so. O meglio, qualcuna "ritardataria" ancora si trova, ma il loro periodo migliore è ormai trascorso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Arroz con pollo - Riso Pilaf per il mio MTC

  

  Settembre, mese di ripresa e di nuovi inizi: comincia la scuola, ripartono tutte le attività e ricominciano anche le sfide dell'MTC! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Plumcake alla zucca e cioccolato - Autunno ti amo!

  

  Finalmente autunno, la mia stagione preferita! Contrariamente al parere di molti per me è come una seconda primavera, velata da una leggera malinconia; cosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake con robiola ed uva - fresco aperitivo d'autunno

  

  L'autunno è alle porte e per non farmi trovare impreparata ho pensato a qualcosa che potesse conciliare i frutti di stagione con il clima ancora tiepido di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini di maiale in agrodolce con glassa alla soia - velocissimi, facili e...

  

  Sono stata invitata a partecipare ad un contest per il marchio Ponti: mi è stato chiesto di pensare dei piatti che potessero sposarsi con 4 nuovi gusti di glass... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il Pane di Matera - un prodotto d'eccellenza per la sezione dedicata ai Sapori...

  

  Era da tempo che avevo intenzione di "imbarcarmi" nella preparazione del Pane di Matera. Data la mia passione per i prodotti lievitati ed il percorso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Concorsi a base di Like? No, grazie.

  

  Aderisco a questa protesta perchè penso che ogni sfida, in qualsiasi ambito, debba essere giocata ad armi pari; perchè voglio credere nella premiazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta rustica di fine stagione - super facile, super veloce, super buona

  

  Ci sono volte in cui siamo stanchi e proprio non ci va di prepaparare piatti elaborati, ma abbiamo comunque voglia di qualcosa di buono; volte in cui troviamo i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Granotto con zucchine e pomodorini - estate ancora per poco

  

  I cereali integrali in chicchi, come grano e orzo, sono una preziosa fonte di fibre antiossidanti, vitamine e minerali. Sono inoltre una buona fonte di acidi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Amaretti morbidi - tenerissima golosità

  

  Versatili, croccanti, delicate ed allo stesso tempo intense, le mandorle sono tra la mia frutta secca preferita. Berrei litri di latte di mandorla, consumerei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza di semola in teglia con peperoni e pomodori - la "strazzata" della nonna

  

  Sono tornata! Felice, ricaricata e con delle piccole/grandi novità che mi riempiono di orgoglio e di gioia: la prima è che sono sul numero di Sale Pepe di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpettone freddo di pollo - saporita freschezza per ferragosto

  

  Il periodo delle tanto agognate ferie è arrivato per tutti, anche per me. Così manderò il blog in vacanza per un po', per la precisione per tutto il mese di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane di segale - il buono che fa bene

  

  Come scrivevo in occasione dei muffin integrali, per determinati abbinamenti di gusto preferisco decisamente un sapore rustico, duro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ciambotta lucana - l'estate nel piatto

  

  Per la sezione dedicata ai Sapori Lucani è oggi online la ricetta di un piatto povero, la ciambotta, ovvero una preparazione a base di verdure di stagione -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pomodorini ripieni al formaggio - facili, veloci, freschi

  

  Ode al pomodoro. Ha un aspetto bellissimo, in ogni sua variante. Che si tratti di un pomodorino, di un san marzano, di un pomodoro ramato, di un cuore di bue... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortino di pasta e fiori di zucca al gratin - golosità di stagione

  

  Generalmente, nelle giornate più calde amo consumare primi espressi, fatti all'istante ricchi di verdure di stagione. Allo stesso tempo, però, mi fanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Acquasale - nuova vita al pane raffermo

  

  Attraverso la sezione dedicata ai Sapori Lucani sto scoprendo ricette che fino ad ora non conoscevo - perchè molto antiche o dei paesi limitrofi - semplici ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cupcake integrali con yogurt greco, miele e noci - piccoli viaggi di gusto

  

  Siamo in piena estate, anche se il tempo è un po' pazzerello; bisogna fare i conti ogni giorno con la prova costume ed i cambi di abito delle uscite serali. Far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Candele con pomodorini, cipolle e baccalà - il mio piatto per il contest Terra d...

  

  Non potevo non partecipare al contest Terra di Fuoco, un'iniziativa volta a diffondere e valorizzare i prodotti di eccellenza campana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, RICETTE