Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Spatzle al nero di seppia con mascarpone alla vodka

  

  Quei gnocchettini tirolesi, così versatili da poter servire come primo piatto o anche come contorno, questa volta mi hanno meravigliato davvero ....ho deciso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Shepherd's pie a mio modo

  

  Lo Shepherd's pie della Babi mi ha illuminato, da allora mi ero ripromessa di prepararlo.Con qualche variante, eccolo sulla tavola a far contenti i ragazzini,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Finger food bianco e nero!

  

  Il bianco e nero proposto nel contest di Valentina e Cinzia, prende alla grande, dite la verità!Si passa tra le corsie del supermercato e ogni cosa di colore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortine alla crema di ricotta al limone

  

  Con questa ricetta partecipo al contest di Gianni del blog Cocogianni o cuocogianni?.Sono arrivata appena appena in tempo nonostante non sia partita in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Eleganti hot dog

  

  Questa ricetta è tratta da una trasmissione di Luca Montersino...sì, sempre lui, però invece di friggere questi eleganti hot dog li ho cotti al forno......Una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• I cantucci

  

  Adoro questi dolcetti della pasticceria toscana e quando ho letto nel contest "Il piacere di fare e rifare" che questo mese era il loro turno fui davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di sedano bianco, mela verde e noci

  

  Questa insalata è una delle mie preferite, riesce a meravigliare per gli ingredienti, è gustosa e croccante.In inverno quando il sedano bianco è più croccante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bon bon di meringa con cuore di cioccolato

  

  Cosa c'è di più bianco della meringa francese? E più nero del cioccolato fondente?Queste sono state le materie prime utilizzate per il contest di Valentina e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini di sogliola al forno

  

  Questa ricetta semplice e salutare la consiglio per il periodo post natalizio..ci si deve pur riprendere dalle grandi abbuffate e il digiuno, si sa, fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Girelle al salmone

  

  Questo piatto è quasi un classico, tutti prima o poi lo hanno preparato.Primo perché è semplice da fare, secondo si prepara tranquillamente in anticipo e poi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia alle cipolle con vino rosso

  

  Questa ricetta è tratta dal nuovo programma di Luca Montersino, naturalmente ho fatto qualche variazione.L'ho farcita con pancetta piacentina Dop, e ha un sapor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppa al Gutturnio

  

  Il Gutturnio è il vino Doc più conosciuto della provincia di Piacenza, e questo non è un caso...è un buon vino rosso, di corpo, secco o abboccato, frizzante,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di riso farciti

  

  Avevo avanzato della frolla, preparata con la farina di riso e gironzolava in frigo già da qualche giorno, così ho pensato di preparare qualche biscotto, Dopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di formaggio con salmone affumicato

  

  Per il contest White Christmas Challenge ho pensato di preparare un antipasto insolito monoporzione... bianchissimo!!!Sono bicchierini a base di formaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Fonduta al cioccolato

  

  Raccogliersi attorno al tavolo tutti insieme, a fine pasto o per una merenda speciale, ridendo e scherzando all'insegna dell'amicizia e della convivialità, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Salmone con salsa all'arancia

  

  Qualche giorno fa passando nel blog di Irene grEAT ho scoperto di un gioco di scambio ricette organizzato da un blog greco . Ilsuo nome è HoHoHO chef. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Zollette di zucchero decorate

  

  Quando ho visto queste opere d'arte nel blog di Cran a gennaio...mi sono rimaste nel cuore,questa sì che è un'idea geniale!!! A Natale, mi sono detta,provo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscottini al cacao e caffè

  

  Quando ho letto della vincita di Cristina al gioco di Flavia ho fatto subito una ricognizione nel suo blog e ho trovato tanti biscottini di origine tedesca e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta pomodori secchi, capperi e mandorle

  

  Certo che i pomodori secchi non sono un classico ingrediente del mio territorio, ma li adoro, mi sembra di sentire il gusto dell'estate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Salsa verde o al prezzemolo

  

  Questa salsa era quella preferita dalla mia nonna, spesso alla domenica la preparava da servire con il lesso.Domenica scorsa ho provato a rifarla dopo tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE