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Gratin di belga e porri

Da Cibusblog
Gratin di belga e porriIngredienti per 4 persone
  • 200 gr di formaggio spalmabile
  • 4 cespi di belga
  • 1,5 dl di latte
  • 200 gr di prosciutto tagliato in 4 fette
  • 1 uovo
  • parmigiano
  • sale e pepe

Preparazione
Lavare la belga ed i porri, eliminare la parte più dura di quest'ultimi e tagliarli a metà.
Lessare le verdure in acqua salata per 10'.
Avvolgere ogni cespo di belga e ogni porro, in mezza fetta di prosciutto e sistemare in una pirofila imburrata.
Stemperare il formaggio con il latte, l'uovo, aggiustare di sale e pepe e versare sulle verdure.
Cospargere con il parmigiano ed infornare a 200° per 20'.
Tempo di preparazione:40'

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