Ingredienti per 6 persone- 400 g di carne tritata
- 4 fette di pan carrè
- mezzo bicchiere di latte
- 1 uovo intero
- 20 g di formaggio grattugiato
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 100 g di formaggio a fette
- sale, pepe
- burro
PREPARAZIONE
Bagna nel latte le fette di pan carrè: strizzale e riducile a molliche.
In una ciotola versa la carne, l’uovo, le fette di pan carrè, il formaggio, il sale e il pepe.
Mescola con cura tutti gli ingredienti e stendi l’impasto sul fondo di un piatto.
Adagia al centro le fette di prosciutto e il formaggio.
Con l’aiuto delle mani chiudi il polpettone sollevando i bordi. Compatta bene il tutto e adagialo in una teglia da forno unta di burro.
Cuoci a 180°C per 30 minuti circa. Fai intiepidire, poi taglia a fette e servi.
Tempo di preparazione: 45'
Età:dai 15m
Suggerimento:io l'ho accompagnato con patate al forno e pomodorini cotti col polpettone,bagnando il tutto con un po' di brodo .
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