Anna

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• Focaccia norvegese con panna acida per il World Bread Day 2014

  

  Grove sconesIl 16 ottobre è l'anniversario della fondazione dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricolura (FAO) e si celebra la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare Sos Pabassinos

  

  Anche oggi ci ritroviamo tutti insieme con la nostra Cuochina di Quanti modi di fare e rifare. Sono sempre molto piacevoli questi incontri, si imparano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2014 CUCINA

• Cheese cake cotta con panna acida home made

  

  Avevo della panna e del formaggio cremoso quasi in scadenza, e cosa fare se non una cheese cake? Ma a me la cheese cake piace cotta e questa volta ci ho aggiunt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare la Zuppa lombarda

  

  Siamo tornate alla nostra bella iniziativa ideata da Quantimodidifareerifare, ben due mesi di vacanza! E per di più con una nuova collocazione temporale: da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA

• Zucca gialla marinata

  

  In questo periodo la zucca gialla è conveniente e buonissima, e per di più è zucca locale.Ho provato a mettere a dimora una piantina di zucca nel mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA

• Baguette profumata al pesto di basilico

  

  Ho rifatto un nuovo lievitato con l'impasto base nr. 11, ricetta presentata da me l'anno scorso per rispondere alla sfida lanciata dalla Cuochina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Confettura di pesche

  

  Questa semplice confettura di pesche mi è venuta veramente buona; per avere le quantità degli ingredienti ed il procedimento sempre a portata di mano, ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA

• Brioche a mattonella con l'impasto base nr.1

  

  La brioche a mattonella, secondo me, è comodissima: non perde la forma originale (in fase di lievitazione e/o di cottura) perché viene utilizzata la teglia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA

• Cornetti sfogliati con licoli

  

  E' da un po' che faccio questi cornetti sfogliati; li lascio nel freezer e quando so che la sera, di sicuro, avremo voglia di un dolcino, ne lascio scongelare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Quanti modi di fare e rifare il Pollo con i peperoni

  

  Fa caldo, ma in alcune parti d'Italia piove e la temperatura si è anche abbassata. Ma che estate è? Certo che a luglio dovrebbe fare caldo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare i Tortelli di San Giovanni

  

  Ma quanta allegria c'è nel nostro gruppo, è veramente divertente spignattare tutte insieme. Oggi, io ed Ornella, che abitiamo lontano dall'Italia, abbiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare le Mini quiche lorraine

  

  Anche oggi siamo molto indaffarate: io, Ornella e le nostre care amiche dei "quanti", siamo ospiti di Dany del blog Profumo di zenzero e cannella per preparare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2014 CUCINA

• Pizza con cime di rapa con impasto base nr 3 della Cuochina

  

  Questa pizza l'ho fatta alcune settimane fa, quando le rape erano nel loro momento migliore, non so se in Italia sono ancora belle cicciottose. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA

• Colombine biscottose in volo tra il Giappone e la Norvegia

  

  Che bello la collaborazione, l'amicizia e la tecnologia! Io che sono veramente negata per il disegno non avrei potuto realizzare queste colombine se non ci foss... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare la Torta Pasqualina

  

  Che bella la primavera, con la rinascita della natura. E la bellissima ricetta della cucina tradizionale ligure della Torta Pasqualina, che ci ha regalato la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2014 CUCINA

• Con tarassaco.......

  

  Miele e frittata di tarassacoFacendo un giretto in un parco vicino al mare, ho notato tanti bellissimi fiori gialli, fino a l'anno scorso non ne conoscevo il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA

• Plumcake salato con l'impasto base nr 10 della Cuochina

  

  Nonostante il periodo molto incasinato, ogni tanto panifico :)) Anche se questo l'ho fatto un po' di tempo fa. Ho ripreso nuovamente la ricetta creata da Ornell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2014 CUCINA

• Challah con avocado con l'impasto base nr 8 della Cuochina

  

  Ancora un lievitato con gli impasti base della Cuochina. Ho usato il nr 8 per questo "Challah" a 5 capi con avocado e semi di zucca. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2014 CUCINA

• Quanti modi di fare e rifare i Pici all'aglione

  

  Ed è già marzo.... ma quanto è veloce il tempo!!Meno male che ogni 6 del mese c'è la nostra meravigliosa cucina aperta che ci fa apprezzare il passare del tempo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2014 CUCINA

• Intreccio di segale con l'impasto base nr 9 della Cuochina

  

  Un intreccio fatto di pane, non sentimentale :)) Nel continuare ad utilizzare i meravigliosi impasti base della Cuochina, ho pensato di ideare un pane da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA