Cami

ULTIMI ARTICOLI (221)

• Chiacchiere alle tre farine

  

  A Carnevale ogni farina vale!! Sì, oggi vi propongo la classica ricetta delle chiacchiere ma arricchita da tre farine diverse. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortelli di Carnavale

  

  Nel resto d’Italia questa settimana inizia il carnevale, mentre qui a Milano arriverà solo settimana prossima. Ma noi ci portiamo avanti e vi proponiamo una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di lenticchie con chips di zucca al forno

  

  Oggi voglio proporvi una ricetta vegetariana, per accontentare alcune richieste ricevute. L’idea mi è venuta vedendo un sacchetto di lenticchie secche nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Spatzle con speck e salvia

  

  Adoro il Trentino, per le sue montagne, per i suoi paesaggi e, soprattutto, per la sua cultura culinaria. Uno dei piatti che preferisco di questa terra sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortino di pesce e patate viola

  

  Molto spesso cuciniamo sempre le classiche ricette, non riuscendo a variarle con ingredienti nuovi o non trovando nuovi modi di cottura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Krapfen con crema pasticcera al mandarino

  

  Dovevo fare fuori quel quintale di mandarini che regna ormai sovrano in casa mia e così ho pensato di utilizzarli per fare una bella crema. E quale miglior dolc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa thai

  

  Ogni tanto prende quel desiderio di cibo orientale, ma senza la voglia di uscire a comprarlo :D. Allora perché non provare a farlo a casa? Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocco rollè

  

  Questa è una ricetta della mia bisnonna Zita, che adorava preparare gli gnocchi. Purtroppo non sempre aveva tempo per lavorarli e per farli piccolini, quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta salata di salmone e zucchine

  

  Eccolo lì nel frigo, quel salmone affumicato rimasto dal cenone di Capodanno e di cui non si sa che farne. Perché allora non unire delle zucchine e racchiudere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Mignon al cioccolato bianco e mirtilli

  

  Per Natale mio fratello e la sua compagna mi hanno regalato il libro di Montersino sui mignon e allora mi sono messa subito a sperimentare le sue ricette. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù di panettone

  

  Le feste sono agli sgoccioli e spesso gli avanzi delle cene e pranzi ci seguono per un po’. Allora ecco qualche idea per riutilizzare gli avanzi in modo creativ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Taralli all’origano

  

  Quest’anno per i miei amici ho preparato dei cesti natalizi, all’interno dei quali ho messo anche questi fantastici taralli. Sono molto semplici da fare, ma se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Turdiddi

  

  In realtà non so se è il loro vero nome, ma mia nonna li ha sempre chiamati così. Questi dolcetti con il miele, che probabilmente prendono spunto dagli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo fritto alla senape e salsa aioli

  

  Questa ricetta non è propriamente natalizia, ma è una gioia incredibile, sia prepararla che mangiarla. È così semplice e veloce che vi risolverà egregiamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cinnamon roll-pretzels

  

  Si avvicina il Natale e con lui tutta la sua atmosfera incantata, fatta di luci, decori, ma soprattutto profumi e sapori. Quelli che più identificano le feste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Olive ascolane di gamberoni al profumo di agrumi

  

  Questa è la seconda ricetta con cui partecipiamo al contest dei Vini Quota 101 in cui si chiedeva di rivisitare un piatto di street food. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• I Neroncini

  

  Gli arancini sono un piatto tipico della nostra cultura culinaria, li conoscono tutti e li abbiamo mangiati almeno una volta. Ne esistono davvero tante e tante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Piadina romagnola fatta in casa

  

  Chi di noi non ha una confezione di piadine pronte a essere utilizzate nelle sere in cui la voglia di cucinare latita? È una cena completa e richiede veramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fave triestine

  

  Quella di oggi é una ricetta su “richiesta“, la ricetta delle fave triestine, tipici dolci fatti di farina di mandorle di diversi colori: rosa, bianco e marrone. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Nutella home-made

  

  La Nutella è una vera amica. È presente sia nei momenti di tristezza sia in quelli di gioia, quindi ho voluto onorarla provando a farla a casa e devo dire che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA, RICETTE