Cami

ULTIMI ARTICOLI (221)

• Tortelli di castagne ripieni di zucca

  

  Inverno, freddo, pranzo domenicale… cosa c’è di meglio di un bel piatto di ravioli di zucca? Magari fatti in casa, pasta con farina di castagne e ripieno di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Madeleine

  

  Era da tempo che volevo provare a fare le madeleine ma mi mancava lo stampo… Così settimana scorsa ho acquistato uno stampo per mini-madeleine e mi sono messa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Brownies cioccolato e avocado

  

  Il mio ragazzo adora l’avocado, lo aggiungerebbe ad ogni piatto possibile; quindi quando ci siamo “scontrati” con questa ricetta, trovata sul blog how sweet it... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con patè d’olive, pomodorini e basilico

  

  Sono serviti ben cinque, fallimentari, esperimenti prima di arrivare a questo risultato, che adoro! Ho avuto diversi problemi con la lievitazione, la cottura, l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di ceci con carpaccio di gamberi

  

  Sono sempre alla ricerca di un antipasto sfizioso, ma non pesante, che sia la giusta partenza per un pranzo o una cena in famiglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele della nonna

  

  La ricetta della torta di mele è un classico. Ma in quasi tutte le ricette risulta asciutta e quindi ho pensato di proporre questa versione che secondo me è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di zucca

  

  Dolcetto o scherzetto? Ovviamente noi “briciole” scegliamo il dolcetto e come dolce per la festa di Halloween, cosa poteva essere più adatto della torta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Zucca farcita

  

  Per la settimana di Halloween abbiamo deciso di proporvi delle ricette a base di zucca, la protagonista assoluta di questa festa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Nidi croccanti di patate e uova

  

  Da un po’ di tempo va di moda il brunch, di solito di domenica..uova, bacon, toast per una colazione-pranzo un po’ British. Con solo qualche ingrediente, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cappuccino salato e croissant al parmigiano

  

  Questa è un’idea simpatica per servire una crema di cannellini, giocando con la somiglianza del cappuccino che si beve la mattina al bar. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolo alle noci e caffè

  

  Questa è la ricetta di un dolce abbastanza semplice da realizzare, ma che regala un risultato davvero spettacolare. Ho variato la ricetta originale con degli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Uovo fritto di Cracco

  

  Questa ricetta è di un grande chef, Cracco, che è in grado di creare ricette strepitose ma allo stesso tempo semplici… L’ho provata l’anno scorso per la prima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di funghi e zucca

  

  Con l’arrivo del freddo incomincia la voglio di riscaldarsi con un piatto ristoratore. E cosa c’é di meglio di una zuppa o una vellutata, magari servita in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di casa mia

  

  Le lasagne mi fanno perdere completamente la testa!!! Le ordino spesso al ristorante se le trovo sul menù, ma tutte le volte non mi soddisfano… La ricetta di mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti del buon risveglio

  

  Era da un po’ che volevo provare la ricetta di una pastafrolla contenente tuorli sodi e farina di mandorle. Il risultato è una pasta particolarmente morbida e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bagels con salmone marinato e burro alle erbe

  

  Il salmone mi fa impazzire in tutti i modi, a parte bollito (del resto poche cose sono buone quando sono bollite), ma preparato in questo modo è spettacolare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake a modo mio

  

  E’ tempo di compleanni nella mia famiglia e per ogni compleanno una torta. Per il compleanno della mia cuginetta ho deciso di preparare un cheesecake, ma non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostatine con ganache, namelaka e marmellata

  

  La crostata è un must della domenica, ma anche le cose più buone alla lunga stancano, quindi perché non provare delle nuove varianti? Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di ricotta e melanzane

  

  Incomincia la stagione fredda… mercoledì ne abbiamo avuto un assaggio, e con lei arriva la voglia di ricette e piatti con quel tocco in più; piatti che ti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti senza glutine

  

  Mesi fa ho preparato questi biscotti per due miei amici celiaci, Silvia e Niccolò. Ogni volta che devo cucinare per loro entro in agitazione, comincio a lavare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2012 CUCINA, RICETTE