Monica De Martini

ULTIMI ARTICOLI (361)

• MINESTRA DI RISO,VERZA E PATATE ( risi,verza e patate – Veneto)

  

  Vivere in casa con la suocera, non è mai stato facile per nessuno, specie se ci sono molti anni di differenza ma soprattutto se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• IL TORTELLINO…in brodo secondo la ricetta originale

  

  Ogni cosa ha sempre due versioni: la prima è la leggenda dove i fatti,le situazioni vengono ricamate con le fantasie più strane… è quella che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Plumcake al cacao col cuore

  

  …Della serie mai rimandare a domani quello che puoi fare oggi , parole verissime. C’è stato un periodo, come molto spesso accade nei vari blog,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Graffe senza patate (ciambelle di carnevale)

  

  Non avete mai assaggiato le graffe ? Se non ne approfittate ora che siamo a Carnevale, quando le volete provare? A Carnevale è ammesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Krapfen,bombe,bomboloni…senza di loro non e’ carnevale !!!

  

  Non chiedetemi la differenza tra krapfen e bomboloni, ho letto di tutto e di più,dove trovavo una spiegazione che poteva farmi capire la differenza,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Coniglio in salmi’

  

  Tutto quello che cucino è sempre legato a un ricordo. Il cuoco in casa, quando ero piccina, era il mio papà… era lui quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ribollita

  

  “La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• CAKE – MARMORIZZATA no milk – no butter

  

  Cercavo qualcosa di “quasi light” per la colazione, qualcosa da offrire quando ci sono persone intolleranti al latte, al burro e bella compagnia.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Chiffon cake con ganache al cioccolato fondente e arancia

  

  Non fatevi impressionare dal nome “chiffon cake” , fatevi incantare dalla morbidezza di questa ciambella …è incredibilmente soffice. Buona nella versione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Radicchio di treviso tardivo pastellato

  

  Ci sono dei prodotti la cui storia è strettamente legata al territorio, come il radicchio di Treviso tardivo igp. Questo radicchio (cichorium intybus) ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cookies con fiocchi d’avena, miele e ….

  

  … e anche per me niente torte mosce questo mese!!!…forse !!! Pffiuu…per quanto riguarda lo swap delle ricette sono “salva” … o quasi!!! … a parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di patate

  

  L’appuntamento in edicola con il mio mensile è “infallibile” … ormai quando entro in edicola, sanno già quello che voglio , anche se non sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta di maccheroni

  

  Solitamente, nelle famiglie “normali” , ovvero per famiglia normale intendo quelle che si riuniscono con le “gambe sotto il tavolo” per il pranzo della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Caponata invernale

  

  …in estate la caponata è uno dei miei “cavalli da battaglia”,si conserva bene in frigorifero per qualche giorno…e fa sempre la sua bella figura,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• CHALLAH – recake 2.0 gennaio 2016

  

  … Anno Nuovo e si riparte alla grande con Re-cake 2.0. Il dolce da “riprodurre”, anche se in questo gioco non sempre dolci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Come e’ meglio organizzare il frigorifero ?

  

  Si parla sempre di ricette, si parla sempre di come fotografare i nostri manicaretti, di quale sfondo usare per far risaltare al meglio le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Un pomeriggio tra arte e cultura – marca di treviso in rosso –

  

  “intrecciata alla mobile filigrana d’acqua,con smeraldi interposti ovunque di alberi e giardini”. (Giovanni Comisso) Treviso Portici,vicoli,monumenti,la città... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Sformato di carciofi con caprino al sesamo

  

  Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue squame, vicino al lui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Patatine “chips”

  

  Ci sono patatine e patatine… Ultimamente mi è capitato di comperare un sacchetto di patatine (ahimè di una nota marca!!!) …una volta aperto, sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortelli alla crema di zucchine

  

  …e anche per quest’anno le feste sono finite (io dico per fortuna)… eh si perché con la Befana finiscono le feste natalizie e si torna al solito “tran-tran”.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE