Molossina

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• Crema di crescione selvatico

  

  INGREDIENTI 400gr. di crescione selvatico 2 piccole cipolle 1/2 bicchiere di olio 2 cucchiaini di prezzemolo tritato 2 cucchiaini di maggiorana tritata 3... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di asparagi

  

  INGREDIENTI 1,2kg. di asparagi 100gr. di pancetta 50gr. di groviera 2 uova 1dl. di panna liquida burro PER LA PASTA DI PATATE 700gr. di patate 50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Carne al sugo

  

  INGREDIENTI 200gr. di salsiccia di maiale 300gr. di costine di maiale pancetta tesa 3 pezzi di cotenna di maiale 2 fettine di vitello 4 costolette di agnello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Blinincikj

  

  INGREDIENTI 200gr. di farina di frumento 1 uovo 1 cucchiaino di sale 125cl. di latte 1 pezzetto di lardo PER SERVIRE ( le dosi sono intese a persona ) 15gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tacchino al piatto

  

  INGREDIENTI 4 fette di fesa di tacchino 4 rametti di rosmarino 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale peperoncino in polvere —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Terrina di verdure

  

  INGREDIENTI 2 grossi pomodori maturi e sodi 2 patate 2 cipolle 2 broccoli 1 peperone 100gr. di pane raffermo grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpi con carciofi

  

  INGREDIENTI 1kg. di piccoli polpi 8 carciofi 1 tazza di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi di aglio 5 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpettone risparmioso

  

  INGREDIENTI 470gr. di bollito misto 150gr. di mortadella 200gr. di prosciutto cotto 4 uova 80gr. di parmigiano grattugiato maggiorana noce moscata 4 pomodori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi con fonduta

  

  INGREDIENTI 900gr. di patate farinose a pasta bianca 200gr. di farina 1 uovo + 2 tuorli 150gr. di fontina 1dl. di latte 40gr. di burro sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi con cime di rapa

  

  INGREDIENTI 800gr. di gnocchi 500gr. di cime di rapa 200gr. di fontina 30gr. di burro sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mondate le cime di rapa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Coppe al caffè

  

  INGREDIENTI 50gr. di biscotti secchi 8-10 cucchiai di sambuca 1 banana 40gr. di zucchero 1 tazzina di caffè 200gr. di mascarpone granella di nocciole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Coppe alla fragola

  

  INGREDIENTI 400gr. di fragole freschissime 250gr. di zucchero 400gr. di panna montata 4 uova —————————————————————————– PROCEDIMENTO Pulite le fragole,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di gamberetti

  

  INGREDIENTI 500gr. di gamberetti 3 uova farina sale olio di oliva 1 limone —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate e sgusciate i gamberetti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolce alle mandorle

  

  INGREDIENTI 75gr. di farina 100gr. di mandorle 100gr. di burro 130gr. di zucchero a velo 4 albumi 1/2 bicchiere di Kirsch 1/2 bustina di lievito per dolci PER L... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di melograno

  

  INGREDIENTI 1 cespo di cicoria 4 coste di sedano bianco 1 pompelmo 2 arance 2 cucchiai di capperi sott’aceto 2 melagrane olio extravergine di oliva sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto con borragine

  

  INGREDIENTI 350gr. di riso 350gr. di borragine 1 porro 1 bicchiere di vino bianco secco 50gr. di parmigiano grattugiato 1lt. di brodo vegetale 1 tuorlo olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza economica

  

  INGREDIENTI 2 dischi di pane toscano ( circa 300gr. oppure 8 fette ) potete usare anche il pancarrè 8 pelati o sugo di pomodoro 2 mozzarelle di 150gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso alla menta e coriandolo

  

  INGREDIENTI 350gr. di riso 2-3 cucchiaini di zafferano 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere 3 cucchiaini di semi di coriandolo 1/2 cucchiaino di foglie di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartine al salmone

  

  INGREDIENTI 4 fette di pancarrè o pane americano 60gr. di salmone affumicato 40gr. di parmigiano 60gr. di mascarpone erba cipollina ————————————————————————... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso e soia

  

  INGREDIENTI 300gr. di riso 200gr. di germogli di soia 4 cucchiaini di salsa di soia ( Tamari ) 40gr. di passato di pomodoro 60gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2013 CUCINA, RICETTE