Molossina

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• Focaccia con cipolle

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA 500gr. di farina 25gr. di lievito di birra 1 bicchiere di latte acqua sale PER IL RIPIENO 1kg. di cipolle 200gr. di olive nere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Kabachki ripieni

  

  INGREDIENTI 12 zucchine medio-piccole 2 patate medie lessate 300gr. di tonno sott’olio sgocciolato 100gr. di panna liquida pangrattato 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Scampi ” truccati “

  

  INGREDIENTI 12 scampi di dimensioni medio-grandi 200gr. di tonno sott’olio 300gr. di patate prezzemolo sale olio extravergine di oliva —————————————————————————... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittelle dolci di fiori di zucchine

  

  INGREDIENTI 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 limone 1 uovo 50gr. di zucchero 20 fiori di zucchine olio extravergine di oliva 1/2 bicchierino di rum 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousse al kiwi

  

  INGREDIENTI 2 uova 120gr. di zucchero 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di latte 1 bicchierino di rum 200gr. di panna montata 4 kiwi 1/2 bustina di vanillina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza alla napoletana

  

  INGREDIENTI 400gr. di pasta da pane 2-300gr. di filetti di pomodoro 8-10 foglie di basilico fresco origano aglio olio extravergine di oliva farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta da pane

  

  INGREDIENTI 500gr. di farina bianca 30gr. di lievito di birra freschissimo sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete sulla spianatoia la farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele

  

  INGREDIENTI 200gr. di farina 800gr. di mele renette 100gr. di burro 100gr. di zucchero 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 3 cucchiai di latte 2 uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Caponata di melanzane

  

  INGREDIENTI 500gr. di pomodori Pachino 5 melanzane di media grandezza 300gr. di sedano 120gr. di olive snocciolate olio extravergine di oliva una manciata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolciaria Freddi

  

  La dolciaria Freddi, inzia la sua attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda (120 km da Milano – 50km da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Bacche di Goji

  

  Oggi voglio parlarvi delle Bacche di Goji. E’ il superfrutto anti aging, ovvero anti invecchiamento! Queste bacche, provenienti dalla regione del NingXia, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta austriaca

  

  INGREDIENTI 200gr. di burro 200gr. di zucchero a velo 100gr. di cacao dolce 100gr. di cacao amaro 8 uova 300gr. di rum bianco —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Frittata di cipolle e zucchine

  

  INGREDIENTI 6 uova 600gr. di zucchine 8 cucchiai di olio extravergine di oliva sale origano —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate e tagliate a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Parfait di fragole

  

  INGREDIENTI 200gr. di panna montata 100gr. di latte 200gr. di zucchero 8 tuorli 80dl. di acqua 500gr. di fragole cioccolato da copertura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Sfogliatine di bosco

  

  INGREDIENTI 400gr. di pasta sfoglia surgelata 100gr. di mirtilli 100gr. di fragoline di bosco 100gr. di more 100gr. di panna 2 uova 120gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Purè di patate

  

  INGREDIENTI 500gr. di patate 40gr. di burro 1 bicchiere di latte 4 cucchiai di parmigiano grattugiato —————————————————————————– PROCEDIMENTO Pelate le patate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Purè di carote

  

  INGREDIENTI 800gr. di carote 60gr. di burro 1lt. di brodo 1 cipolla 45gr. di parmigiano grattugiato sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Raschiate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto all’origano

  

  INGREDIENTI 300gr. di riso 1 bicchiere di vino bianco secco 1/4 di litro di brodo ristretto 20gr. di mascarpone 25gr. di burro 3 cucchiai di panna 1 cucchiaino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Scaloppe alla pizzaiola

  

  INGREDIENTI 400gr. di coscia di vitello 8 pomodori 1 cipolla 1 catota basilico prezzemolo sedano 1 rametto di rosmarino 2 pizzichi di origano 200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata alle cipolle

  

  INGREDIENTI pasta brisée ( va bene anche quella surgelata ) 5 grosse cipolle 3 uova 50gr. emmenthal 4 cucchiai di olio extravergine di oliva latte burro per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2013 CUCINA, RICETTE