Molossina

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• Pizza di carne “Bella Napoli”

  

  INGREDIENTI400gr. di carne di manzo macinata magra1 uovo1 cucchiaio di crusca d’avena3 o 4 pomodori maturiformaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Amico aglio

  

  L’aglio è un ingrediente irrinunciabile di molti piatti della tradizione italiana, il piccolo bulbo bianco è un rimedio naturale contro il colesterolo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù al limone

  

  INGREDIENTI1 uovo + 10 tuorli e 3 albumi310gr. di zucchero10gr. di miele millefiori70gr. di farina o 20gr. di fecola di patate5 limoni350gr. di panna fresca5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Delizia di marroni

  

  INGREDIENTI500gr. di marroni350ml. di latte200gr. di ricotta150gr. di cioccolato fondente125gr. di zucchero a velo100ml. di panna50gr. di burro50gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle allo stracotto

  

  INGREDIENTI350gr. di pappardelle400gr. di carne di manzo1 costa di sedano1 carota1/2 cipolla360gr. di salsa di pomodoro1 rametto di salviaginepromirto1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto salsiccia e asparagi

  

  INGREDIENTI280gr. di riso carnaroli320gr. di asparagi100gr. di salsicciabrodo vegetale40gr. di vino bianco50gr. di cipolla40gr. di parmigiano grattugiato40gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti acciughe e rucola

  

  INGREDIENTI320gr. di spaghetti200gr. di rucola300gr. di pomodorini150gr. di acciughe sott’olio1 cipollottoolio extravergine di olivasale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle zucchine e parmigiano

  

  INGREDIENTI400gr. di tagliatelle all’uovo300gr. di zucchine3 uova40gr. di parmigiano grattugiato40gr. di parmigiano a scaglieolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di ricotta al pesto

  

  INGREDIENTI300gr. di ricotta romana80gr. di farina + quella per la spianatoia100gr. di pesto ligure100gr. di fagiolini1 tuorlo20gr. di pecorino romano20gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Strauli o Stràboli

  

  INGREDIENTI100gr. di farina¼ di litro di latte3 uova1 cucchiaio di grappa giovane trentinaun pizzico di zuccheroolio per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini con purè di patate

  

  INGREDIENTI16 fette di roast beef1 busta di purè di patate in fiocchi3dl. di lattetimosale———————————————————————————————–PROCEDIMENTO Prima di tutto versate 1/... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tranci di salmone in foglia di verza

  

  INGREDIENTI5 tranci di salmone da 200gr.600gr. di patate8 foglie di verza80gr. di olive nere20gr. di scalognoolio extravergine di olivasale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini alla napoletana

  

  INGREDIENTI400gr. di fettine di vitello30gr. di pecorino romano1 spicchio di aglio1 ciuffo di finocchietto1/2 bicchiere di vino bianco secco1 vasetto di sugo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di cernia

  

  INGREDIENTI400gr. di filetti di cernia1 limone2 cucchiai di vodkaolio extravergine di oliva80gr. di uova di salmonequalche stelo di erba... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittata alle mandorle

  

  INGREDIENTI20gr. di mandorle pelate20gr. di mandorle a lamelleolio extravergine di oliva100gr. di gamberetti in salamoia4 cucchiai di sherry4 uova1 cucchiaio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Uova filanti

  

  INGREDIENTIburro1 grossa mozzarella di bufala (150gr. circa)8 uova8 filetti di acciuga sott’olio1 pizzico di origano1 pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di spaghetti

  

  INGREDIENTI280gr. di spaghetti2 carote2 coste di sedano100gr. di provolone piccante grattugiato1 dado per brodo di carne1 mazzetto di maggiorana1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni di mare

  

  INGREDIENTI200gr. di sfoglie di pasta fresca ( per lasagne)600gr. di pesce tra gamberi, seppioline, merluzzo, cozze, salmone, già pulitiun trito di sedano e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi verdi di semolino

  

  INGREDIENTI400gr. di zucchine400ml. di latte275gr. di semolino2 tuorli20gr. di grana1 scalognoburromaggiorana frescasalericotta dura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Palline di vitello al pesto

  

  INGREDIENTI600gr. di carne di vitello macinata50gr. di pesto1 fetta di pancarrè1/2 bicchiere di latte1 uovo20gr. di parmigiano grattugiato4 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE